海带煲猪骨汤煲多久 (海带煲猪骨汤的功效)

海带猪骨汤是广东省悠久的传统的汉族名菜，都属于粤菜系。

此汤解暑降温。

排骨洗净，切小段;海带泡洗干净，切成丝。

将排骨放入后开水中煮5分钟后，捞出沥干水分。

锅中全部倒入植物油烧至五成热，将排骨放进去过一下油，盛出控油，将锅中闲杂的油沥出。

锅中倒入盐，料酒，葱段姜片翻炒至有香味后组建不要过量热水，排骨炖20分钟后一并加入海带，再炖30分钟以内，出锅前加入胡椒粉，味精调味。

海带排骨汤怎么做？

海带排骨汤，是一道更加易做又美味的简单的菜益精可以补血汤。此菜品汤鲜味美，老人小孩都爱吃！

准备材料：

排骨、海带、姜、料酒、白醋

做法步骤：

1.将买来的海带清泡，然后将排骨切段，扔到凉水中，大火烧开，罩彻底干净。

2.凉水烧开后，撇掉撇净，罩好后的排骨。

3.排骨好好的洗干净，电饭锅加适量的清水，加葱姜，放入排骨，电饭煲不能调炖汤，时间我设了2个半小时，等水开后，也有撇净的话再撇去，加入料酒，还也可以加加入白醋，可以不让排骨中的钙要好的倒灌汤中。

4.1到1.5个小时候后，把海带清洗干净后放。

5.等半个小时后，香汤就可以出锅啦。

小妙招：

1.海带好是当初清水煮一下，主要注意彻底去除表面那层粘液；若然后放入汤里，大火烧开后要不时地撇去粘液形成的浮沫，以保证汤汁的澄澈；海带的口感由炖煮的时间确定，多煮一会儿会更软糯

2.排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再参加别的的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再不再煲

3.汤的火候也要掌控好，切决不可用大火一直煮，大火烧开后估计用中火或小火渐渐地煲才有味儿。

4.辅料方面姜块和黄酒是不可缺的。

功效：

1.海带成分碘元素，碘可以可预防甲亢，也就是我们经常说的大脖子病，所以我你经常喝海带排骨汤可以能有效预防甲亢。

2.海带排骨汤也有利尿的作用，所以要是你有泌尿系疾病例如尿道结石，也可以喝海带排骨汤。

3.排骨中含有钙成分，食用鸡蛋海带排骨汤还也可以可预防缺钙可能导致的骨质疏松。

4.海带中的有效成分可以降低血压、血脂、血糖。所以才喝海带排骨汤还可以可以有效预防三高。

5.海带对恶性肿瘤有达到抑制的功效，所以才经常会喝海带排骨汤也可以预防癌症。

6.海带中含有什么60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者可食用后，能延缓胃排空和食物是从小肠的时间，极为，除非在胰岛素分泌量会减少的情况下，血糖含量也绝对不会向上升，而达到治疗好糖尿病的目的。

7.海带汁也可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡浴，可以润泽肌肤，使皮肤很清爽细滑，光洁细腻迷人。

8.海带多含大量的膳食纤维，也可以减少肥胖者的饱腹感，并且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者节食的食物。

不过过于孕妇食用海带，对身体健康也是没有好处，特别脾胃虚者不宜吃，湿热痰滞所蕴者慎服，血脂较高者最忌多食

在日常中，我们都也可以做这一道汤，吃一次就根本就停不下来了！

咋煮海带排骨汤

1.将排骨切成小段清洗干净放水中浸泡，海带是可以就买海带结也可以不买海带自己回去扎，将生姜切片，香葱切成葱花放入碗中备用。

2.锅中倒入适量的清水，下入排骨，大火烧开，煮出浮末后捞出，清洗干净沥干备用。

3.原先换锅加水，下入海带煮一下，水开后再煮2-3分钟后再捞出，用清水清洗干净，这样的话能让海带非常干净，将里面的沙子洗下来。

4.将砂锅放好，加足量清水，水开后下入姜片和排骨，盖上盖子先炖10分钟。

5.10分钟后可以清晰的看到排骨里面的油也炖出去了，这时下入海带结，盖上盖子用小火慢炖20分钟，排骨中的油炖出，这道汤的味道才会更加香醇。

图片6.炖好后可以打开盖子，加适量盐调味，可以参照个人口味来放，我建议你少放一些，夏天以清淡为主，接着下入葱花和适量胡椒粉，搅拌均匀即可关火。