海带丝煲汤怎么煲 (海带丝煲汤怎么做法大全)

1、淘米水法：在泡发海带的时候用淘米水，海带很难提前浸泡、清洗，烧煮时也很容易软绵。

2、适度法则：煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下，如果没有软了就马上把剩下的的海带捞出，只不过海带煮的时间过长会变软。

3、加碱窍门：海带在煮的时候中加少许（不可太多）食用碱或小苏打能变的软嫩可口、极其鲜甜。

4、加醋窍门：煮海带丝的时候参加不能过量的白醋，不但能祛除海带丝各种的腥味，也能不利于海带更很难焯熟，颜色也好看，很喜欢更硬口感是可以尽量多持续焖制的时间。

若放几棵菠菜，海带易烂。

5、烧肉窍门：把成团的干海带可以打开装在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后把用清水浸泡一夜。

用这种方法处理后的海带又脆又香嫩滑，用它来炖、炒、清炒，都柔软味美。

6、开水烫法：假如是必须煲汤应用的海带结，可以不在煮前放进去开水中烫一下，去除腥味后煲出的汤味道会非常鲜甜。

海带丝可以不煲有什么汤呢？丝丝丝

内酯豆腐一盒，泡好的海带半根，姜，葱，香菜，芝麻油做法1.豆腐切小块，海带洗净切丝，姜切丝；葱切末。

2.锅中加水水煮开，放入豆腐、海带，加入姜丝葱末和盐煮一会儿，到最后撒上香菜末滴几滴芝麻油，即可盛入大汤碗中端上桌。