煲汤做菜知识大全！
这个可以加冬瓜一起炖鸡，做冬瓜海带汤慢慢品尝，方法:：
准备材料：海带300g、冬瓜适量即可、食盐不能过量、葱适量、蒜适量、芝麻油适量即可。
1、简单的方法不使用菜刀把马上准备好的冬瓜切块。
2、然后不使用菜刀把葱切好。
3、随后不使用清水把海带清洗干净后。
4、锅内放进去适量的油，使用大火加热，放入后打算好的大蒜，冬瓜和海带，用铲子并且翻炒。
5、加水，盖上盖子，可以使用大火煮沸，再那用小火不再煲。
6、锅内放准备好的盐，鸡精，葱花，搅拌均匀盛出，能够完成。
今天，小延教大家一道简单的菜味道的营养补充汤，海带排骨汤。这一道菜里面有肉，有素，营养均衡，更加美味。这是一道养生堂，把食材放进一起，可以调养身体，养生保健。我们在吃了东西的时候可以中,选择把食材制作成汤，这样的话有挺好的食疗效果。广东地区就相当擅长煲汤，可以把很多种类的食材都可以做成汤，还真很会养生啊。
海带是一种营养价值比较高的蔬菜，同时具备一定的药用价值。成分丰富地的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质相当丰富，研究发现，海带具备降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。海带富含钙元素与碘元素，能增强甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅仅能美容，，另外延缓衰老的作用。海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能能起十分重要的是的作用。海带表面深褐色表层里还所含的一种可促进儿童发育中的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。
下面我们准备开始可以制作，首先是食材的准备。这道菜里面我们用到的有排骨，海带，生姜，小葱。我们在购买什么排骨的时候，不要选那种太瘦的，稍微地带一点肥肉又是没有关系的，那样的话吃起来更香。排骨用刀剁成小段，根据饮食习惯来你选大小。如果不是嫌麻烦，让卖肉的老板帮个忙剁好也也可以。剁好排骨下次，扔到清水里面洗干净，要把里面的血水清洗干净。
海带我们最好选择海带结，这样直接可以购买一次性处理好的也很比较方便。如果不是就没买到海带结，普通的海带确实是也可以的，但是一定要把海带清洗干净。洗好后海带下次，将海带放到水里泡着备用。把准备好的生姜切成片备用。小葱切成葱花那就大。
后再在锅里加入清水，丢进去剁好的排骨，注意一点要冷水的时候放排骨，这样才能进一步把排骨里面的血水煮乾净。排骨煮好下次捞出沥干用冷水刷洗一下上面的沫。重新接一锅水，放入海带，在水烧开完了再煮2到3分钟，把海带上的粘液煮下去。煮好海带那以后再捞出来碱水洗一下。
打算一个砂锅，在里面加入到纯净水。把水煮沸，烧开以后以后盛有切好的生姜片，之后放入鸡肉。盖上盖子用大火炖10分钟，10分钟完了放里海带。后再盖上盖子用小火慢慢炖20分钟，20分钟下次，放入后一勺食用盐，因此少许的胡椒粉。到最后放入葱花，这道海带排骨汤就可以不出锅了。小延巳经把这道菜教给大家了，不会相信大家也能学会了。
海带排骨汤原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精做法：1、将排骨洗净，盛有开水中可以去除血泡后将排骨再捞出；2、将水浸泡好的海带捞出后，清洗干净后，切成15厘米宽的长条备用；3、在沙锅内可以放大半锅水，水烧开后加入到排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟；4、把海带组建排骨汤中，后再用小火煲一小时后就可以了。
最后加入盐和味精；海带排骨汤1。
选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。
2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8晚熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂再试一下。
此道菜汤味道鲜美钙质极为丰富，海带面而且有肉汤味，不单孩子爱吃，大人也的很喜欢。
海带排骨汤用料猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各注意适量。
制法将海带温水泡发，洗净后切成菱形。
将猪排骨洗净，顺脊骨切下来。
斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出后再用热水冲洗干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后大火煮沸，用小火炖至肉熟，组建海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。
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