白鸽海带汤怎么煲

介绍

白鸽海带汤是一道传统的家庭菜肴，以白鸽和海带为主料，佐以一些常见的调料，具有滋补养生的功效，味道也非常好，是一道适合家庭日常食用的汤品。

材料

制作白鸽海带汤的材料非常简单，需要准备500克白鸽、100克干海带、3棵葱、3片姜、1个红枣、10粒枸杞、适量的食盐和鸡精。

步骤

1、将白鸽洗净，掏去内脏，清洗干净。

2、将干海带提前用清水泡发，用手轻轻揉搓洗净沙土。

3、锅中加清水，放入白鸽、干海带、葱、姜、红枣、枸杞，用大火烧开后转小火煲2小时左右。

4、出锅前加入适量的食盐和鸡精，调匀即可。

温馨提示

1、白鸽要洗干净，去除内脏和残留鸟毛等，以免煲出来的汤有异味。

2、干海带要提前泡发，洗净沙土，否则会影响风味。

3、煲汤时火候要足，这样煲出来的汤才鲜美可口。

4、煲汤时间要足够，至少要煲2小时以上才能熬出滋补的效果。

总结

白鸽海带汤是一款美味的滋补汤品，做法简单，营养丰富，非常适合用于家庭日常食用和开胃补肾，欢迎大家尝试制作。