白皮冬瓜煲海带汤

引言

白皮冬瓜和海带是一对经典组合，加入汤中可以去除体内小毒素，清热解暑、减肥养颜，是家庭美食中数一数二的清热美食。如今，我们就来一起了解一下白皮冬瓜煲海带汤的烹调方法和功效吧！

准备工作

1.白皮冬瓜洗净，切成块状，海带浸泡后洗净，撕成小块状。

2.准备敲碎的姜片和切好的葱段。

3.准备清汤或者自制鸡汤。

烹调方法

1.将准备好的白皮冬瓜和海带放入煲汤锅中，倒入准备好的清汤或者自制的鸡汤。

2.加入敲碎的姜片和切好的葱段。

3.小火慢煲约一个小时，期间可以不时的搅拌以免煲锅粘底。

4.待白皮冬瓜和海带软烂，即可加入少许的盐和味精调味，最后撒上葱花装饰即可。

功效

1.白皮冬瓜富含酶和纤维素，可以清除自由基，并且有助于调节体内的水分和代谢废物。

2.海带中的卤素对防治癌症、软化动脉硬化、防治白内障和漆疮等疾病有很好的作用。

3.这道汤可以帮助消除体内小毒素，清热解暑、减肥养颜。

温馨提示

1.如果你懒得撕海带，也可以用海带丝代替，但是海带丝煮汤时间不用太长，以免变质影响口感。

2.这道汤的口感比较清淡，如果你想要口味重的可以加入其他调味料如生抽、老抽等。

3.特别注意，白皮冬瓜的煮汤不可以加入醋，同时不宜与一些含酸性的食物同时食用，如番茄。

结语

白皮冬瓜和海带煲汤，是一款口感清甜可口又有营养价值的食品，而且烹调简单，成本低廉。如果你正在努力减肥或者降低体内小毒素，这道汤是值得一试的。记得将它记在你的美食清单中哦！