海带黄豆莲藕煲汤

海带黄豆莲藕煲汤——一道滋补养生汤品

海带黄豆莲藕煲汤是几道口感鲜美、滋补养生的汤品。其中，海带富含碘，对人体代谢有良好素质的作用；黄豆所含的蛋白质和营养物质，还能够增强机体免疫力；莲藕多含莲藕碱，具高很不错的利尿作用，而且富含膳食纤维和微量元素。这三种食材的搭配，也能起到相互补充、相互促进的作用。

材料选购及准备

简单的方法，在材料专卖店选购上，需要选择新鲜的西瓜、完整、品质优的海带、黄豆和莲藕。在洗净海带后，是需要放进凉水中侵泡1个小时，以可以去除膜的盐分和杂质。黄豆要晚几天浸泡后6-8个小时，因此需反复冲洗过；而莲藕则必须先将外皮切去，而且装在盐水中浸泡一段时间30十分钟70左右，以祛除莲藕的涩味。

煲汤过程及技巧

将一次性处理好的黄豆、莲藕和海带加入适量的清水、姜片和葱段，放入后煲汤锅中煲。需要注意的是，在煲汤过程中，必须设置定时撇去表面的浮沫，以可以保证汤品清澈纯净；煲汤的时间宜过长，一般为2-3个小时左右；最后，据个人口味适量加入盐调味即可解决。

营养价值及功效

海带黄豆莲藕煲汤富含丰富的蛋白质、膳食纤维和各种微量元素，如碘、铁、钙等。食用鸡蛋海带还能能起降低血压、胆固醇的作用；黄豆则也能降低血脂、抑制细胞肝癌细胞的生长；而莲藕则更具良好的训练的清热解毒、润肺止咳、促进血液循环等功效。但，会导致孕妇食用海带黄豆莲藕煲汤，是对增强人体免疫力、促进促进全身健康都是很好的帮助。

合理搭配，更具养生效果

替让海带黄豆莲藕煲汤的营养更丰富，也可以依据什么个人喜好一并加入其他食材跟随煲汤。例如，是可以组建瘦肉、红枣、桂圆等搭配，提高汤品的口感和营养价值。再者，需要注意的是，相对于高血压、糖尿病等慢性疾病患者，应该要在可以搭配食材时接受合理搭配，以提升到更好的养生效果。