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黄豆海带煲鸭汤

时间:2023-12-10 07:30:27

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栏目:海带汤

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导读:介绍黄豆海带煲鸭汤黄豆海带煲鸭汤是几道营养非常丰富的汤菜,其中黄豆和海带含有丰富的矿物质多种维生素和矿物质,胡萝卜则含有丰富的维生素c,而鸭肉则含有丰富的矿物质蛋白质和多种氨基酸,对养生保健有比较大的帮助

介绍黄豆海带煲鸭汤

黄豆海带煲鸭汤是几道营养非常丰富的汤菜,其中黄豆和海带含有丰富的矿物质多种维生素和矿物质,胡萝卜则含有丰富的维生素c,而鸭肉则含有丰富的矿物质蛋白质和多种氨基酸,对养生保健有比较大的帮助。

选材及制作原料

黄豆海带煲鸭汤要打算的主要原料为黄豆、海带、鸭肉和胡萝卜。至于,还是需要葱姜蒜、盐、料酒等调味料。简单把黄豆浸泡一段时间一定,海带洗净切好,鸭肉切块焯烫备用,胡萝卜切成大小均匀的片状,葱姜蒜切末备用。

黄豆海带煲鸭汤

烹制方法

简单的方法在锅中加入到适量的水,放入姜片和鸭肉互相煮开,待出汤后拿出鸭肉备用。然后再将黄豆放到锅中熬烂成泥,再组建海带、胡萝卜和鸭肉,一同继续煮沸后,一并加入适量的盐和料酒调味即可解决。

食用功效

黄豆海带煲鸭汤更具相当好的营养保健功效。必须,黄豆中所含的多种氨基酸、蛋白质、维生素等物质对身体有滋补养生的作用;或者,海带成分大量的碘元素,有助于促进人体代谢和保留生理机能;再有,胡萝卜富含胡萝卜素,这个可以增强人体免疫力和保护视力。

注意事项

虽然黄豆海带煲鸭汤很有营养和好吃呀,但也存在地一些必须不光注意的问题。一是黄豆需晚几天浸泡后,不然会影响大烹制进度和口感。二是孕妇食用量不宜过多,而且其中的盐分含量较高,易照成身体负担。三是汤菜烹制过程中,鸭肉和其他材料要煮至熟后,以免生菜对身体出现松动影响。

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