红豆煲海带汤

红豆煲海带汤——江南文化中的养生佳饮

江南地区从古至今就有饮食养生之传统。其中最具特色的就是在红豆、海带这两种食材中融合为一出的一种美味汤品——红豆煲海带汤。此汤以红豆为比较多材料，可以搭配海带、冰糖、枸杞等多种食材，富含天然多种营养成分，既可补充身体所需的养分，又可促进血液循环解热解毒、降血压、润肺止咳等功效，是两道可多得的美食佳肴。

红豆的营养价值

红豆所含的蛋白质、膳食纤维、钙、铁、维生素B等多种营养成分，也可以改善失眠、调节血糖、可以提高免疫力、滋阴润燥等。另外，红豆中成分的花青素，也被一般称活性氧清除剂，可以管用对抗体内自由基的产生，提升抗衰老延缓衰老的功效。

海带的营养价值

海带是江南地区常见的海产品，其营养价值相当高。海带中含有的碘、锌、钙等多种元素，在人体内具高重要的是的生理功能，可以不促进新陈代谢，督促管理身体尽量生理平衡。况且，海带中也有大量的膳食纤维，可刺激肠道蠕动，驱除体内垃圾，调节肠道菌群平衡，能起预防便秘的作用。

红豆煲海带汤的效果

将红豆和海带在一起熬汤，既这个可以糅合两种食材的营养价值，又能够达到润肺化痰解毒的效果。红豆中的单宁酸，是可以暂时缓解肺炎疾病，会降低咳嗦、喉痛等症状。海带中的多种纯天然胶质，可以不在胃肠里完全吸收水分，以至于胃肠疾病换取预防和治疗，还可以不比较有效地降低胆固醇血压，预防心血管疾病。

红豆煲海带汤的烹调

怎么制作红豆煲海带汤太简单，必须将红豆和海带用清水泡洗干净，然后再加入到适量即可的水，把冰糖、枸杞一并加入锅中，将全部食材煲煮三十一个小时500左右，等到汤色变成红褐色，红豆熬烂即可关火。此汤是可以后放保温瓶内随时饮用，也是可以参加自己比较喜欢的药材佐料，相当丰富口感效果。