广东猪骨蛏子海带煲汤做法

介绍广东猪骨蛏子海带煲汤

广东猪骨蛏子海带煲汤是广东的一道巨大传统的美食，其汤味鲜美，具有滋补功效。食材简单，步骤也相对于简单，是不错的素炒土豆丝汤菜。

准备食材

制做广东猪骨蛏子海带煲粥必须的食材有：猪骨、蛏子、海带、生姜、大葱、料酒、盐和清水。

烹饪步骤

1.先把猪骨洗干净，盛有热水中煮烫帮一下忙，去除血水和杂质。

2.把猪骨盛有炖盅中，加入适量清水，当然了水千万不能太大，盛有几片生姜，烧开后改小火，炖至肉烂骨酥。

3.将洗干净的海带撕成条，放入后汤中，待海带变干后外加蛏子，料酒大火烧开，加盐调味，煮3-5十分钟去掉。

汤品的营养价值

广东猪骨蛏子海带煲粥本身营养价值很高的特点，汤汁中所含的多种矿物元素和蛋白质，对人体的健康十分有利。

其中，猪骨含骨胶原蛋白质、钙、磷等矿物质，能够提高改善贫血、增强体质等。蛏子富含锌、铁、钙等矿物质，有助于增强免疫力，促进身体健康。海带是人体前题的碘元素的不重要来源物质，有助于防治甲状腺肿大等疾病。

温馨提示

制作广东猪骨蛏子海带煲汤时，猪骨煮的时间需长一些，盐要结果参加。吃饭不前另一个小时，不宜再食用花生其他地方食物。另，长期喝广东猪骨蛏子海带煲汤后，可将海带和蛏子余下的料煮成一锅海带蛏子汤，此做法别有一番风味。