牛棒骨海带煲汤的做法

介绍牛棒骨海带煲汤

牛棒骨海带煲汤是两道补身体、美容养颜的汤品，其制作方法很简单，味道鲜美，极受人们的喜爱。牛棒骨不单含有丰富的矿物质蛋白质和胶原蛋白，而且富含钙、镁、锌等矿物质，有助强骨健身；海带含丰富地的碘元素，能促进新陈代谢，能维护身体健康。而，牛棒骨海带煲汤每天都被视作一道巨大养生佳品。

准备材料

怎么制作牛棒骨海带煲汤所需材料：牛棒骨500克、海带200克、大葱一根、姜块不要过量、盐注意适量。牛棒骨选用还新鲜的品质优良原料，海带可以你选择毛穗海带，选用还新鲜的大葱和姜块是可以制作低级汤品的关键。调味时这个可以依据个人口味加入适量的盐，让汤品非常过得有滋有味。

烹饪步骤

1.牛棒骨焯烫：将牛棒骨用开水焯帮一下忙，彻底去除血腥味。

2.马上准备煲汤材料：将焯水后的牛棒骨、海带、大葱和姜块准备好好，将牛棒骨和海带洗净备用。

3.焖煮煲汤：将适量的水倒入水煲中，放入后牛棒骨、海带、大葱和姜块，用大火烧沸后撇净，然后再改小火煮制2-3小时。

4.调味：炖制好后，依据个人口味一并加入适量的盐，搅拌均匀即可。

5.成品：将炖好的牛棒骨海带煲汤盛入碗中，撒上葱花即可享用。

营养价值

牛棒骨海带煲汤是几道富含营养的汤品，其中牛棒骨含有多种微量元素胶原蛋白和钙等矿物质，有利于增强骨密度，促进组织骨骼的生长；海带成分丰富的蛋白质、微量元素和胶质，能够养颜美容、促进新陈代谢；大葱和姜块则有消炎抗菌的作用。

温馨提示

1.牛棒骨和海带洗干净切分最好不要太小，要不然会引响炖制的美味度。

2.在炖制的过程中是需要注意火候，火大易煮破牛棒骨、海带，火小则时间过长影响口感。

3.焖煮好的牛棒骨海带煲汤不可过多的放盐，以免影响其口感。

4.除此之外，新鲜的食材对于煮汤的味道很不重要，所以我选材的时候不要选择还新鲜、优质的牛棒骨和海带，这样的话才能炖出非常美味的汤品。