肥肠海带煲汤

什么是肥肠海带煲汤？

肥肠海带煲汤是两道悠久的传统的偏中式汤品，主料为肥肠和海带，烹饪方法以煲汤为比较多手法。这道汤品不仅仅美味可口，但养生保健功效极高，可可起补肾养血、润肠通便、滋补营养等作用。

肥肠和海带对健康的好处

肥肠所含的丰富的蛋白质、钙质和卵磷脂等营养成分，还能够补肾养血、益气强壮、补骨健身。海带中的多种微量元素和矿物质，尤其是其高含量的碘元素，可促进血液循环滋润皮肤、美白祛斑，也有以维护身体健康的作用。

肥肠海带煲汤的做法

食材：肥肠、海带、红枣、党参、姜片、水

做法：

1、将肥肠和海带先用清水洗净，将肥肠切成2厘米左右的段，海带切成小片；

2、将红枣、党参用清水泡发，姜片切成小块；

3、在锅里组建约1000-1500300毫升清水，加入肥肠、海带、红枣、党参、姜片等物，用武火煮沸；

4、将锅至成文火炖制1-2小时，加入适量盐调味。

食用时需要注意什么？

1、在煲汤的时候去除掉浮油，可以减少热量的摄入；

2、肥肠属于辛热之物，脾胃虚弱的人不宜食用过量；

3、海带含有一定的碘元素，因此甲状腺功能异常的人不宜多次大量食用；

4、煲好汤后这个可以参加适量的胡椒粉、香菜等调料，增加口感和营养。

肥肠海带煲汤的营养价值

肥肠海带炖鸡的锅汤中富含蛋白质、胆固醇、钙、铁、锌等人体不需要的类别繁多营养成分，不光能补充体力，增强身体免疫力，还能可起扶正祛邪、润肠等多种保健功效，对此体虚、免疫功能低下的人群来讲，不光较为适宜。