煲汤做菜知识大全!
花胶乌鸡汤【原料】花胶、乌鸡、红枣、枸杞、盐、姜【制作过程】1、先将花胶泡开(冷冻的用不着泡),乌鸡去内脏洗净,红枣、枸杞洗净。
2、后再将花胶、乌鸡、红枣、枸杞、姜一起后放砂锅中,大火煮开转文火煲2-3个钟头,出锅前放盐调味表就行。
鸡脚花胶汤类别:孕妇食谱滋阴慢慢调理补气调理孕早期食谱工艺:原炖口afe4b893e5b19e065味:虽然味主料:鱼肚150克鸡爪200克辅料:香菇(鲜)50克调料:姜5克盐2克制作工艺1.鸡脚斩去趾甲,清洗干净后出水。
2.将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河)。
3.鱼肚(花胶)先浸透发起,洗净。
4.将浸透发起的鱼肚切件。
5.香菇去蒂,洗净。
6.姜洗净,切片。
7.把适量清水煲滚,放入后鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。
8.将煲好的鸡脚花胶汤,下盐调味去掉。
食用方法中餐|晚餐咨询人群适于放牧1~3个月的孕妇食用鸡蛋。
健康提示此汤具有滋阴补气,补脚力的作用。
菜式:《花胶阿胶炖鸡汤》用料:三黄鸡半只,猪展肉适量(2人份量);东阿阿胶1/4块,花胶若干块;红碗豆、莲子、枸杞、红枣适量.花胶乌鸡汤原料:草鱼(一条),干红椒(两大把),花椒(一小把),木耳(若干),草果(2颗),桂皮(适量),豆瓣酱,葱段,姜片,蒜头做法:先将鱼用水洗净,彻底去除入腹黑膜,从中间将鱼分成左右两片,接着切成小段,用姜丝及料酒腌15分钟,结束后沥干水分,以面粉铺之,以图将面粉匀实的裹于鱼身。
取出锅倒稍大量油,待油温升至6,7成热时,盛有鱼块炸至周身略显黄色再捞出沥油。
关火将锅中的油倒出只留部分底油,等油温降底后放入花椒及辣椒重新开火,小火慢慢地将其炸至不由发黑,接着参加豆瓣酱翻炒,开大火之前加适量清水外加草果,桂皮,葱段,姜片,蒜头,盐待烧开后转小火煮10分钟,接着倒入水炸好的鱼块和木耳一起煮15分钟去掉,如果不是想入味多点就煮时间长点,我肯定自己留情了,出锅前洒些鸡精。
炖猪骨
花胶可以不炖什么
花胶可用瘦肉或去了皮的鸡肉炖,炖前需把肉用开水烫去血水才炖,花胶洗净浸隔夜茶水连水一起炖,放姜片2片继续。
孕妇煲花胶汤跟什么煲好 (孕妇煲花胶汤,需要怎么搭配更营养)