猪展石斛煲汤

介绍

猪展石斛是一种传统中药材，具有滋阴养颜、祛病延年的功效。它可以煲汤喝，适合于各个年龄的人群食用。猪展石斛煲汤是中医药理论与现代营养学相结合的典型代表之一，既可以起到保健滋补的作用，也可以调节身体各项机能。下面我们来了解一下它的制作方法及功效。

材料

猪展石斛、瘦肉、当归、白菜苗、冬菇、生姜、葱段、料酒、盐适量。

制作方法

首先将猪展石斛用清水浸泡1个小时以上，洗净备用。将猪瘦肉用开水焯水去血水，用沸水洗净备用。当归用清水泡软洗净，切成小段。白菜苗洗净切段，冬菇切片。姜切丝备用。

将猪瘦肉、当归、白菜苗、冬菇、生姜、葱段加入清水，放入煲中，加入适量的料酒。用大火煲开后，转小火慢炖2个小时。

最后，加入猪展石斛和盐，再煲15分钟即可。

功效

猪展石斛煲汤具有滋阴养颜、祛病延年的功效。它含有多种人体需要的营养物质和微量元素，能够促进人体血液循环、协调机体内各组织器官的功能活动，滋润肌肤、美容养颜、减少皮肤的衰老。同时，猪展石斛还有增强免疫力、抗癌防癌的功效，可以起到良好的调节作用。

注意事项

1、猪展石斛与花旗参同为自然药物，有些人有可能会引起身体过敏反应，因此有过敏体质者慎用。

2、猪肉建议选用瘦肉，而不是肥肉，瘦肉中脂肪含量较低，更有利于身体健康。

3、猪展石斛煲汤最好不要加入过多的盐，以免影响猪展石斛的药效。

结语

猪展石斛煲汤是一种适合各个年龄段人群食用的家常汤品，它既营养丰富，又有滋阴养颜、祛病延年的功效。制作简单、易于消化吸收，常食有益健康。但也需要注意选用优质的材料，煲汤的过程要足够长，最好不要一口气喝完，适量食用为宜。