骨头煲人参汤做法视频 (骨头煲人参汤的做法大全)

人参炖排骨的做法与功效

一、人参排骨汤做法原料白萝卜2个、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黄酒、红枣、盐、鸡粉适量。

做法1、将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用;2、将白萝卜去皮，洗干净后切成滚刀块;3、炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟;4、加入白萝卜、盐、鸡粉，大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止。

二、排骨人参的功效有补气补血、健脾益胃助消化、 滋肾益精、 降低血糖 延年益寿、补肾养血滋阴润燥等功效，还可防治呼吸道感染、促进人体生长发育，适用手气血两虚型冠心病患者食用。

排骨具有滋养脾胃的功效，脾胃不好的人日常多吃排骨，可以起到很好的养胃健脾的作用。

排骨具有丰富的蛋白质，给够给人提供所需的优质营养，多吃还能够提高免疫力。

排骨还富有丰富的肌氨酸，多吃能够加强人的体力，让人保持充沛的精力。

人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。

主治：体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷;心力衰竭，心原性休克。

用于气短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少无力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱。

大补元气，固脱生津，安神。

治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。

三、人参排骨饮食宜忌凡有实证、热证、感冒患者忌食。

同时人参不可滥用。

人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。

体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用该品。

如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。

排骨人参各自有着丰富的营养成分，搭配起来食用更能发挥其营养功效，所以常吃人参排骨汤是有好处的。

人参排骨汤的做法大家都会了吗，很简单的哦，按照上述的步骤简单几步就做好了，可以吃到美味营养的排骨人参汤，为你的家人做一顿吧。

人参排骨汤的做法大全

1、人参排骨汤做法一：（1）原料：人参100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黄酒、红枣、盐，鸡粉适量。

（2）将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用。

（3）将人参切片。

（4）炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟。

（5）加入人参须和人参切片，盐、鸡粉，大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止。

2、人参排骨鸡汤做法二：（1）准备材料：人参2支，鸡半只，排骨500g，红枣8个，枸杞20g，姜1块，盐适量，水适量。

（2）将鸡与排骨清洗干净，斩大块，用冷水浸泡30分钟。

（3）加料酒，小火把鸡和排骨的血水焯掉，然后将鸡和排骨清洗干净。

（4）将准备好的人参，红枣，枸杞，姜块清洗干净放入盘中备用。

（5）将人参，红枣，枸杞，姜块和排骨、鸡一起放入大砂锅内。

（6）大火烧开后转小火炖1小时20分钟就好了，起锅时加盐调味。

（7）1小时20分钟后关火，美味的人参排骨鸡汤就可以开始食用了。

3、人参排骨汤的做法三：（1）主料：排骨200克。

辅料：人参1支，银耳20克，枸杞子、生姜、盐各适量。

（2）排骨清洗干净斩件。

人参过水。

（3）银耳、枸杞子浸泡。

（4）生姜去皮切成片状。

（5）排骨放热水锅焯烫。

（6）材料放沙锅，加水煮沸，小火煮1小时即可。