人参猪肚煲汤做法视频

介绍

人参猪肚煲汤是一道营养丰富的汤品。它是一种中药保健品，具有防治疾病，滋补养生，调养身体等功效。这道汤具有温暖身体，提高免疫力，促进新陈代谢的作用，适合各种人群食用。

材料准备

人参20克，切成薄片。猪肚1000克，先用清水焯一遍即可。生姜适量，切片备用。枸杞适量。清水。

烹饪步骤

1. 把焯过水的猪肚、人参和生姜片放入砂锅中。

2. 添加充足的清水，放入适量的枸杞，让汤煮沸。

3. 将砂锅慢慢炖煮，大约需要2小时左右。

4. 调味，根据个人喜好加入适量盐和鸡精。

5. 完成后可以撒上一些葱花提味。汤越久越美味，可以煮够4-5个小时，口感更好。

技巧

1. 猪肚要焯水，切成小块，焯水可以去腥味，汤口鲜美。

2. 生姜和枸杞都具有很好的补益作用，适量添加会增加此汤的药性。

3. 尽量不要煮太久，否则会炖烂。

4. 盐和鸡精要在最后调入，以免影响药物的功效。

食用方法

1. 最好在早上或中午食用，用来当做保健汤。晚上不宜喝，否则容易引起发烧、口干等问题。

2. 喝汤的时候可以把猪肚取出，去掉筋膜，切成小片，和葱姜蒸出一盘肉，蘸酱油食用。

总结

人参猪肚煲汤是非常好的滋补汤，对于一些体质虚弱、易感冒的人群具有很好的保健作用。自己在家煮可以调整药材的用量，利于个人身体的调理。（800字）