茸和人参怎么煲汤

为什么要煲茸和人参汤

茸和人参都是中药材中的上品，具有极高的营养价值，在中医学中有着广泛的应用，对于身体的恢复和调养方面都非常有效。茸和人参汤可以起到滋阴补阳的作用，可以促进免疫力，使人体内部环境维持在健康的状态，如果平常感觉身体疲惫，精神不济，可以选择煲茸和人参汤来改善身体状态。

茸和人参该如何搭配

茸和人参都属于温补药，一般在搭配的时候要按照温度大小来进行搭配。比如说通过润肺止咳功效的茸草和清润益气的人参，这两种中药可以互相搭配，相互促进效果。茸和人参搭配需要注意的是不要过量，尤其是人参，过量会增加肝、肾等器官的负担，引发不良反应。在使用时最好按照医师的推荐进行合理饮用。

具体的煲汤方法

材料：1个人参、2只茸草、适量红枣、适量水。

步骤：

1.将人参洗净，切成小块，提取出茸草，用水焯一下待用。

2.将所有原料加水同煮，大火煮沸后改小火熬煮两小时。

3.加入适量红枣，烹入细糖调味，再煮15-20分钟即可。

温馨提示：茸和人参泡水都非常难泡软，如果条件允许的话可以先煮一下，接着再进行煲汤。

煲汤注意事项

茸和人参汤不仅具有很好的滋补保健功效，但是在煲汤的过程中也有一些需要注意的事项。首先要注意水的温度，一定要按照标准的水量和温度进行煲汤，以免煲出来的汤出现渣滓或者煲不烂。其次在煮汤时要注意火候，不能太急太猛，需要小火炖煮，这样才能熬出来一份口感爽滑、精华浓郁的茸和人参汤。

如何搭配食物

煲茸和人参汤搭配一些小食物，可以更有效的补充身体能量。比如说，可以搭配红豆、黑木耳、桂圆、枸杞、鸡蛋、鸭蛋、菌类、海带等食材，这些材料都是可以为身体提供更加优质的能量和营养的，而且与茸和人参混搭根据自身的口感，可以得到更好的味道和质感。不过在搭配其他食材的时候，需注意其食物的性质，食物要慎和，才能获得最好的效果。