鲍鱼煲人参猪骨汤

关于鲍鱼煲人参猪骨汤

鲍鱼，一种著名的海鲜食用品，其营养价值极高。人参和猪骨，同样也是中医中常用的食材。将这三种美味食材煲在一起，可以制作出营养丰富、美味可口的鲍鱼煲人参猪骨汤。下面，就一起来了解一下如何制作这道美食吧！

材料准备

1、鲍鱼：1只

2、猪骨：500克

3、人参：1根

4、枸杞：适量

5、姜片：适量

6、清水：3000毫升左右

7、盐：适量

8、鸡精和味精：适量

在准备材料的时候，建议选择新鲜的食材，并且对于猪骨，最好是提前焯水，以去除血水和杂质。

制作过程

1、将鲍鱼和猪骨分别放入热水中焯水，捞起放入清水中用小火慢慢煮，大概需要煮1个小时左右，去除浮沫。

2、将人参削片后加入汤中，煮20分钟左右，待人参入味后再加入适量的盐、味精、鸡精等调料。

3、最后放入少许清水浸泡后的枸杞和姜片，再煮10分钟左右即可。

4、盛出即可食用。

注意事项

1、煮制鲍鱼煲人参猪骨汤时，要使用慢火炖煮，这样可以让食材更好的入味，并且营养更易被吸收。

2、鲍鱼不要煮过头，否则会口感变硬。

3、煮制鲍鱼煲人参猪骨汤时，可以根据自己的口味加入适量的配料。

营养价值

鲍鱼煲人参猪骨汤不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。其中，鲍鱼含有丰富的蛋白质和微量元素；人参具有滋补强壮、益气生津、祛痰止咳等功效；猪骨富含胶原蛋白等营养成分，可以达到滋补骨髓、补肾壮阳等作用。

结语

鲍鱼煲人参猪骨汤不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道很不错的补品。在制作过程中，要注意火候的掌控，让食材更好的入味，达到最佳的营养价值。平时生活中，我们可以适量的食用，来帮助身体补充营养，提高身体的免疫力。