鲜人参搭配什么煲汤

1. 鲜人参是什么？

鲜人参是人参的一种，因为具备神奇的营养和保健功效，被广大消费者喜爱。鲜人参是指未经过加工，贮藏较短时间后采摘的新鲜人参。其外形完整，色泽黄白，质地坚实，香气浓郁。

2. 鲜人参的营养价值

鲜人参具有丰富的营养成分，其中含有18种氨基酸、多糖、人参皂苷、人参醇、微量元素等多种营养素，同时也是一种很好的美容食品。

3. 鲜人参的煲汤搭配

搭配鲜人参的汤品种类繁多，最基本的就是燕窝鲜人参瘦肉汤，同时还有鲜人参瑶柱瘦肉汤、花旗参鉴鸡汤、鲜人参乌鸡鸽子汤、红枣鲜人参鸡蛋汤、鲜人参鲍汁花菇汤等，不一而足。

4. 鲜人参煲汤的功效

鲜人参煲汤可以补充人体所需的营养物质，提高免疫力，增强体力和抗疲劳能力，同时还有补气补血、益肾等功效，对消化系统、血液系统、呼吸系统、心脑血管系统等有很好的保健作用。

5. 鲜人参煲汤的注意事项

虽然鲜人参营养丰富，但是并不是每个人都适合食用，因此在煲汤前需要了解自己的身体状况，避免过量食用。同时需要注意的是：鲜人参不宜与芹菜或芹菜汁同时食用，因为芹菜含有大量维生素C，会影响鲜人参的吸收；鲜人参的煮法要求是煮熟，否则煮短时间可能会有副作用。