鲜人参可以直接煲汤 (鲜人参可以直接吃吗)

1、鲜人参可以切片直接使用，煎水饮，炖汤，泡酒等。

2、鲜人参具有补元气，补脾益肺（补益脾肺两脏），生津，安神益智（安定神志，促进智力发育）的功效。适用于元气亏虚、大病久病后调理、肺虚咳嗽、脾虚便溏（粪便稀不成形）等病人。

3、鲜人参可以切片后直接咀嚼食用，咀嚼后将渣滓吐掉即可；鲜人参还可以煎水饮，煮水或隔水蒸，饮水即可。

4、还可以用于炖汤，炖鸡汤、排骨汤、鸽子汤等都可以；鲜人参还可以泡酒，但不适合于胃病、肝病患者、孕妇、儿童及酒精过敏者。

5、本品不良反应尚不明确，实证、热证而正气不虚者忌服人参，且本品不宜和藜芦、五灵脂同用。

新鲜人参怎样煲汤

1、鲜参黄芪乌鸡汤材料：新鲜人参1支、麦冬1克、黄芪5克、乌鸡200克。

做法：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。

2、鲜参龙眼排骨汤材料：新鲜人参1支、玉竹10克、龙眼肉10克、排骨200克。

做法：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。

3、鲜参枸杞乌鸡汤材料：新鲜人参1支、巴戟天10克、枸杞15克、乌鸡200克。

做法：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。

4、鲜参灵芝清补汤材料：灵芝15g，红枣20g，枸杞子24g， 新鲜人参1支(50g)，猪排骨300g，食盐适量。

做法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟用布袋装好，扎口，再加入排骨，文火煲3小时。

捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤。

5、鲜参炖花菇汤材料新鲜人参1支，干花菇五朵(约20克)，生姜1片。

做法：新鲜人参洗净，干花菇泡发去柄。

鲜人参，花菇，生姜放入炖盅，注入适量纯净水。

以保鲜膜封口，隔水蒸至2小时。

根据口味加入盐及其它调味品。

鲜人参可以炖排骨吗

鲜人参可以炖排骨一、工具/材料人参 、鸡排骨、水、枸杞、红枣、姜片、盐、鸡精 、鸡粉、黄酒、葱花。

二、方法/步骤1、将鸡排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用。

2、将人参洗干净去皮，切成片。

3、炖锅中加水，放入鸡排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟。

4、加入人参、盐、鸡粉。

5、大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到鸡排骨软为止。

6、最后放入葱花即可。