煲汤做菜知识大全!
乌鸡煲灵芝汤的做法步骤:
工具:砂锅一个。
用料:乌鸡300g、灵芝50g、北芪50g、油适量、盐适量、猪瘦肉适量、枸杞适量、阿胶枣适量。
2.焯烫好的乌鸡,瘦肉,灵芝片放入砂锅中,倒入适量开水。
3.盖上盖子,煮2-3个小时,进行下一步。
4.等汤炖了2.5小时的时候我们打开锅盖,撇去油沫。
5.关火加盐调味即可。乌鸡和瘦肉都要淖水煮出来的汤才会更干净。放点瘦肉汤的味道会好很多,盐要关火放,不要早放。
铁皮石斛煲乌骨鸡汤是节假日调理养生的家庭靓汤。
有滋阴润肺、清热生津、解酒护肝的功效。
下面为大家介绍铁皮石斛煲乌骨鸡汤的做法。
做法一材料:铁皮石斛15克、黑灵芝25克、蜜枣三粒、姜片2片、去皮乌骨鸡1只、 猪瘦肉150克做法1 所有的材料洗干净2 砂锅注入清水,大火煲滚,放入材料,再次煮滚,转中小火煲3小时3 加入适量的盐调味。
做法二材料乌骨鸡1/2只、铁皮石斛75克、茯苓片7.5克、西洋参7.5克、盐1/2大匙做法1、乌骨鸡洗净,切块,放入滚水中氽烫去血水,捞出沥干备用。
2、铁皮石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。
3、所有材料放入电锅内锅中,加水至2/3满,移入锅中,外锅加入2杯水。
4、煮至开关跳起,取出,加入调味。
做法三材料:灵芝25克、铁皮石斛10克、西洋参15克、乌鸡1只、猪瘦肉50克、红枣5个、生姜3片。
烹制:各物分别洗净。
灵芝铁皮石斛西洋参稍浸泡;红枣去核;乌鸡宰洗净,去脏杂、尾部,一起与猪瘦肉、生姜下瓦煲,加纯水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后改为文火煲2小时,下盐便可,约4~5人用。
应该可以的吧!红枣枸杞补益肝脾,葛根益胃生津止渴,茯苓利水渗湿,安神,加乌鸡灵芝更是补养气血,健脾安神,对于身体虚弱,气血不足的病人是有益处的。
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