煲汤做菜知识大全!
决对不行,萝卜就泄的,不能与中药补品一起煲.
把鸡放在砂锅里,加水,放一点料酒,一点点醋,然后等水开,用勺子将脏沫子撇掉,然后放葱三大段,姜俩片,鸡精两勺,红枣10枚。
枸杞10枚,小火一个小时。
然后放盐。
灵芝排骨汤可以配白萝卜煮。
主料:猪小排骨400g辅料:盐适量、灵芝适量、白萝卜适量、生姜片适量、料酒适量、葱花适量步骤:1.准备灵芝;2.小排骨泡清血水;3.准备生姜片;4.白萝卜去皮洗净切滚刀块;5.冷水下锅水开后捞起;6.冷水下锅小排绰水后捞起洗净;7.小排骨倒入砂锅,加入清水和生姜片;8.盖上大火烧至冒泡后打开加入料酒;9.撇清浮沫;10.之后盖上转小火一小时;11.之后打开加入白萝卜和盐;12.加入灵芝;13.盖上用中小火20分钟即可;14.撒上葱花上桌。