煲汤做菜知识大全！
灵芝山药鸽子汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，适合各个年龄段的人群食用。
灵芝具有增强免疫力、抗疲劳、抗衰老等功效；山药含有丰富的营养成分，有益健康；鸽子肉质鲜嫩，富含蛋白质和多种微量元素。
下面为您详细介绍灵芝山药鸽子汤的烹饪方法。
所需食材：灵芝：30克山药：200克鸽子：1只（约500克）红枣：10颗枸杞：适量生姜：3片盐：适量清水：适量烹饪步骤：准备食材：将灵芝提前用温水泡发，去除杂质，切成薄片；山药去皮，切成滚刀块；鸽子宰杀后去毛、内脏，洗净，切成块；红枣洗净，去核；枸杞洗净备用。
焯水：将鸽子块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。
炖煮：将处理好的鸽子块放入炖盅或炖锅中，加入灵芝片、山药块、红枣、生姜片，倒入适量清水，水量以没过食材为宜。
大火煮沸：盖上锅盖，用大火将汤煮沸，然后撇去浮沫。
转小火：将火候转为小火，继续炖煮1-2小时，期间可根据个人口味适当调整炖煮时间。
加入枸杞：在炖煮接近尾声时，加入适量枸杞，继续炖煮10-15分钟。
调味：最后根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀。
出锅：将炖好的灵芝山药鸽子汤盛出，即可享用。
温馨提示：灵芝最好选用新鲜灵芝，效果更佳。
炖煮过程中要注意火候，避免煮干水分。
可以根据个人口味添加其他食材，如莲子、百合等，增加营养和口感。
总之，灵芝山药鸽子汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，适合各个年龄段的人群食用。
通过以上烹饪方法，您可以在家轻松制作出美味可口的灵芝山药鸽子汤，为家人带来健康与美味。
灵芝煲汤，配什么材料？
灵芝是一种比较贵的食物，我们吃的主要是通过煲汤，最好是与鸽子、猪骨和大骨头等营养成分都比较高的食物。灵芝炖鸽汤，要先准备好灵芝和鸽，然后放入锅中炖一小时，再加入山药，煮半小时。灵芝山药鸽子汤，灵芝猪骨汤，冬瓜灵芝汤都挺好的。
我看很多回答都是在列菜谱，那么我今天还是只喜欢讲核心，对于说菜谱，兴趣并不大，我来讲讲灵芝怎么搭配食材来煲汤。
灵芝，自古是我华夏大地中珍贵的药材，中国人讲究药食同源 那么灵芝作为菌类，依然也是食材的一种。我们说的灵芝其实是赤芝，味苦性甘，就是有类似中药的苦味，咽下后会有甘甜留在喉中。
灵芝性平、味甘苦，有养心安神、益气补肺、健脾养肝的作用，可与瘦肉、排骨、鸡鸭肉、鸽子肉煲汤，都是不错的选择。
所以作为药食同源的食材，我们在用灵芝煲汤时，首先会考虑其药用价值，也称作药膳。那么该怎么搭配才能达到味好、有效的目的？
郭主任首先会考虑整鸡、龙骨、瘦肉、杂菌这几种主要材料，用来让汤更鲜美、营养，而鸭、鸽、鹅、鳖等其实并不太推荐，因为灵芝本来属于补物，不适合用大补或者凉性的食材来增加效果，甚至会适得其反。
而辅料，郭主任会以少、杂、辅为主，可以加入红枣、枸杞、桂圆、淮山片这些常见搭配，也可以加入一些薏米来增香祛湿。如果身边有大超市，购买方便的话，也可以用到干梨片、海底椰、玉竹、蜜枣、百合、无花果等。
其实煲汤并不用墨守陈规，煲汤效果小，主要还是以食用为主要目的，达到强身健体的功效。像灵芝这样强效大补的材料，不需要搭配特别多的辅料，只要略有辅材即可。
夏季保养身体要喝鸽子汤，一只鸽子赢九只鸡，保养不生气，使你元气满
很多人认为汤这样滋补的食物只适合秋季和冬季。毕竟秋冬寒冷，身体需要更多的能量来御寒，但其实夏天更应该注意给自己和家人补充身体。夏天热，出汗多，需要补充机体损失。夏季保养身体要喝鸽子汤，一只鸽子赢九只鸡，保养不生气，元气满满。鸽子个子小，但营养价值相当于9只鸡，其营养成分具有治疗脱发、防止衰老、延寿、补肾补血等功效。用鸽子熬汤，搭配中药材，特别是滋补，都是用小编做这个乳鸽汤怎么样！如果你喜欢的话，请收藏并传达给朋友！
材料：
两只鸽子，灵芝10克，阿交大秋30克，枸杞15克，正盐2克，黑胡椒粉2克
烹饪程序：
1.准备好鸽子，把干净的储备收拾起来。
2.准备灵芝、红枣、枸杞。
3.把鸽子放到压力锅里。
4.加入适量的冷水。
5.放入洗净的枣子。
6.放灵芝和枸杞。
7.压力锅盖上盖子，用鸡和鸭齿轮调节，压缩25分钟。在压制的鸽子汤中加入适量的盐调味。
8.加入黑胡椒粉。
9.请盛在碗里暖和地吃。
烹饪提示：
关注微信公众号