煲汤做菜知识大全！
灵芝瘦肉汤原料：猪瘦肉250克，灵芝30克，生姜4片，红枣适量。
灵芝瘦肉汤的做法1．将灵芝刮去杂质，洗净，切成小块；红枣(去核)洗净；猪瘦肉洗净，切块。
净。
2．锅中加入适量清水，烧至水开时，放入肉块烫约2分钟，捞起。
3．把全部用料一齐放入瓦煲内.加清水适量，武火煮沸后。
改文火煲2—3小时.调味即可。
功效：益气补中，养心安神。
适用于防治癌症、高脂血症、冠心病。
灵芝的功效与作用灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。
硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。
可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。
主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘... [更多]煲汤网小提示海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。
海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。
猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。
铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。
如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
关键字瘦肉粥灵芝做法瘦肉做法瘦肉汤皮蛋瘦肉粥瘦肉做法灵芝做法皮蛋瘦肉粥瘦肉汤菜谱创建时间：2012-01-31 11:24:43
灵芝是一种名贵中药材，能够达到补气安神作用，延年益寿的效果也是非常不错的，灵芝除了可以和其他中药搭配在一起煎煮成药液来喝以外，还可以和不同的食材炖煮成汤来喝，下面就来和看一下灵芝怎么煲汤。
灵芝黑木耳汤，需要准备蜜枣，银耳，木耳以及灵芝，猪肉，先把猪肉清洗干净切成块状，所有的食材先浸泡30分钟，然后再和猪肉放到一起，用大火炖煮，煮开以后改成小火慢慢的熬煮60分钟就可以吃了。
灵芝莲子清鸡汤，需要准备一只鸡，莲子，陈皮以及灵芝，把整鸡宰杀处理干净，切成块状，然后再把莲子，陈皮，灵芝，放到水里面浸泡30分钟，和鸡肉块一起放进锅中，用大火煮开以后改成小火，慢慢的熬煮两个小时就可以吃了。
灵芝粉葛猪肠汤，需要准备猪肠，赤小豆，葛粉以及灵芝，把食材浸泡半个小时，然后再和猪肠搭配在一起炖煮，煮开以后用小火再慢慢熬煮40分钟左右就可以使用了。
灵芝银耳汤，可以准备冰糖，木耳，银耳以及灵芝，把木耳，银耳，灵芝全部都剪碎放进碗里面，加入适量冰糖以及清水，放到蒸笼中一直蒸到酥烂就可以吃了。
灵芝可以和银耳搭配在一起煲汤，需要准备冰糖，黑木耳，银耳，灵芝，首先把黑木耳，银耳，莲子清洗干净剪碎，然后放到碗里面，加入适量的冰糖以及水，放到蒸锅里面蒸到酥烂，然后就可以吃银耳和木耳，把汤喝掉，一天之内服用完，长时间服用能够达到增加血液供氧量作用，可以起到活血化瘀效果。
灵芝还可以和大枣搭配在一起煮成汤来喝，需要准备蜂蜜，大枣，灵芝，先把大枣，灵芝放到锅里面一起煎煮，需要煎煮两次，每一次40分钟，然后把汁液取出合并一起，加入适量的蜂蜜搅拌均匀，能够起到抑制肿瘤细胞作用。
灵芝还可以和三七搭配在一起煮成汤来喝，先准备一些三七片，和灵芝放到砂锅当中，加入适量的水煎煮，用小火煮开，10分钟以后把第1次煎煮的药液倒出，然后再加入适量的水，再次煎煮熟，两次煎煮的药液，搭配在一起服用，连续服用10天能够达到辅助治疗心绞痛以及冠心病作用。
灵芝还可以和猪肉搭配在一起煮汤喝，需要准备瘦猪肉，当归，黄芪，灵芝，把药材清洗干净放进砂锅当中，加入适量清水，浸泡半个小时，猪肉清洗干净，切成块状，然后再放进锅里面，煮开以后用小火继续煮5分钟左右，把药渣去除就可以吃了，每天需要吃一次，连续服用10天到15天能够达到治疗肝硬化作用。
灵芝煲汤能够起到预防治疗高血脂作用，对于高血脂患者来说，降低甘油三酯，脂蛋白以及胆固醇的作用非常明显，还可以预防动脉粥样硬化出现，可以降低胆固醇含量，让血管软化，预防进一步损害。
灵芝煲汤喝还可以达到保护肝脏，解除毒素作用，对于生物因素而引起的肝脏损伤有着很好的保护作用，不管是损害之前还是损害之后，喝一些灵芝都能起到好的作用，特别是有慢性肝炎患者，吃一些灵芝就能够解决肝区不舒服，恶心，身体没有力气，头晕等症状，让肝功能得到改善。
喝灵芝汤还可以预防治疗心血管疾病，有研究发现喝灵芝汤就可以让冠状血流量增加，让冠状动脉扩张，心肌微循环得到改善，心肌氧和能量的供给也可以增强，保护心肌缺血问题。
灵芝泡水喝一定要注意不要过量，很多人认为灵芝是好东西，所以会过量的服用，不管是泡水喝还是泡酒喝，都应该控制好，每一次控制在2~3克左右就可以了。
有一部分人群服用灵芝以后会出现过敏的反应，过敏体质的人群最好不要喝灵芝泡水。
并不是所有的人都是和喝灵芝泡的水，做手术之前以及做手术之后，一个礼拜之内都不能喝，有大出血问题的人也需要避免，否则会影响到身体恢复速度。
喝灵芝泡的水要定时定量，一般情况下，喝灵芝泡的水一个礼拜两个礼拜以后就能够达到改善作用，这个时候一定要继续服用，才能让身体更好的恢复健康，如果停止服用，那么就会让效果变得没有那么好。
上面介绍的就是灵芝煲汤方法，灵芝的煲汤方法很多，可以起到治疗各种疾病作用，灵芝可以炖汤泡水，制作成各种各样的药膳，但并不是所有的人都适合，需要好好注意一下。
灵芝煲汤常见做法如下：
1、首先准备好需要的材料，如下图所示：
2、灵芝用刷子洗刷干净，如下图所示：
3、再把灵芝剁小块，如下图所示：
4、猪骨经过清水浸泡过后，再清洗干净，如下图所示：
5、然后将猪骨放入炖盅内，如下图所示：
6、接着放入姜片、枸杞、党参，如下图所示：
7、加入灵芝和适量的清水，如下图所示：
8、待炖锅的水烧开后，把炖盅放入慢炖2.5-3小时，如下图所示：
9、食时加入盐调味即可，如下图所示：
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