煲汤做菜知识大全!
黄芪,党参和金针菇、排骨可以一起炖汤喝,因为这些食品互相不相克且营养丰富,具体制作方法1、先把所用药材备好。
有黄芪,党参,金针菇等。
2、把黄芪、党参剪段,和其它药材一起冲水后用清水泡3小时,金针菇浸泡焯水。
3、排骨切块。
4、水中放入姜片烧开,把排骨下锅飞水。
冲去浮沫放入压力锅。
5、把黄芪党参金针菇一起倒入锅中,加入两片生姜。
加入适量水,滴入几滴陈醋。
6、电压力锅调至煲汤键。
煲好时调入适量盐即可。
党参黄芪淮山排骨汤的做法,怎么做,如何做,图解详细
党参:10g黄芪:10g枸杞:10g
淮山:1条排骨:500g盐:适量
1、淮山洗净去皮切片然后冷水浸泡,防止锈化备用。
2、党参10g洗净备。
3、黄芪10g洗净备用。
4、枸杞10g洗净备。
5、排骨用冷水冲洗一遍,放入葱姜蒜和料酒煮沸去沫。
6、开小火,放入中药材,但是暂时不要放淮山,煮40-50分钟。
7、放入淮山和盐,继续炖煮20-30分钟即可。
烹饪小贴士(3)
1、议排骨煮沸一次出水倒掉,这样会倒掉里面的精华,建议用去沫的方法。
2、山炖煮会变粉,所以不宜炖煮过久。
3、骨以酥软为限。
排骨,党参.淮山黄芪.能一起煲汤,有很好的补气养阴的作用。