洋参枸杞煲汤做法

简介

洋参、枸杞都是滋补养生的食材，常用与燕窝、人参等搭配，可以起到增强体质的作用。而将两种食材一起煲汤，不但营养丰富，而且味道鲜美，成为很多养生爱好者的首选。

准备材料

洋参：一根；枸杞：适量；瘦肉：300克；姜片：适量；盐：适量。

步骤

1.瘦肉洗净，切成块状，放入清水中焯水，去除血水。

2.将焯过水的瘦肉放入砂锅中，加入适量的清水，在大火上烧开后稍微转小火，煮30分钟左右。

3.将一根清洗干净的洋参用清水泡发去除表面杂质，切成滚刀块状，一起倒入砂锅中。

4.将适量的枸杞放入砂锅中，继续煮沸。

5.将适量的姜片放入砂锅中，继续煮沸3-5分钟。

6.最后加盐适量，出锅装碗，即可享用。

注意事项

1.煲汤最好使用砂锅，因为它能够慢慢释放食材的营养，而且不会破坏食材的原有味道。

2.洋参泡发的时间不要过长，否则口感会变得过软，影响颜色和口感。

3.枸杞的加入量可以根据个人口味而定，如果喜欢更加甜美的口感，可以加入更多的枸杞。

总结

洋参和枸杞煲汤不仅营养丰富，而且也不难，无论是在家煮汤还是在外面用餐，都可以尝试一下这个健康的美味组合，不仅可以增加身体的免疫力，还可以提高身体的抵抗力。