煲汤用小枸杞

介绍小枸杞

小枸杞又叫小叶枸杞，是枸杞的一种，和传统的大枸杞相比，小枸杞更加珍贵。外形小巧，味道也比较鲜甜。小枸杞自古以来就有益气补血、养阴润燥的作用，被广泛用于食疗养生领域中。

小枸杞的营养价值

小枸杞富含多种营养成分，包括蛋白质、多种氨基酸、多元酚、类胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、核黄素等。其中尤其富含人体必需氨基酸赖氨酸和谷氨酸，具有一定的保健功效。

小枸杞煲汤的方法

准备材料：小枸杞适量、瘦猪肉500克、生姜片适量。

步骤：

1.将瘦猪肉洗净，切成小块；

2.将小枸杞用清水洗净，备用；

3.锅中加入足量清水，放入姜片和瘦肉，开中火煮约20分钟；

4.将小枸杞加入锅中，同时加入适量盐，再煮至猪肉熟烂即可。

小枸杞煲汤的功效

小枸杞煲汤具有滋补肝肾、补充人体营养物质、养颜美容、延缓衰老等功效。适量饮用小枸杞煲汤可以起到健脾益胃、提高免疫力的作用，尤其适合脾胃虚弱、易疲乏、乏力等人士。

小枸杞煲汤的注意事项

1.小枸杞的煮法相对比较简单，但是在煲汤的时候尽量不要使用炖或煮的方式，因为这种方式使得小枸杞中的营养成分容易损失；

2.小枸杞煲汤不能过量饮用，适量即可，过多的饮用会造成不适甚至中毒；

3.小枸杞在使用的过程中需要清洗干净，以避免对人体产生不良影响。

通过对小枸杞的介绍以及小枸杞煲汤的制作方法、功效等方面进行了详细的分析，小枸杞在煲汤中的作用值得大家进一步地深入了解。在实际应用中，大家可以根据自己的体质状况来选择饮用方式，并且注意小枸杞的使用方法，以充分发挥其保健作用，并且促进健康身体的达成。