鸽子山药莲子枸杞煲汤

介绍

鸽子山药莲子枸杞煲汤是一款补气养血的汤品，采用鸽子、山药、莲子和枸杞为主要食材，具有滋补身体、益气补血、润肺健脾、养颜美容等多种功效。此汤温暖舒适，适合人群广泛，是冬日养生的佳品。

食材介绍

鸽子是一种低脂肪、高蛋白质的肉类食品，不仅营养丰富而且味道鲜美。山药是传统中药材，在补气养血、益肾固精等方面有很好的效果。莲子是一种天然的滋补食材，富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁等多种营养成分。枸杞具有健肝明目、滋阴补血、抗衰老等多种功效。

制作步骤

步骤一：将鸽子洗净切块，加入清水中焯水后捞出洗净备用。山药、莲子、枸杞分别洗净备用。

步骤二：将煲汤锅中加入7~8碗清水，放入鸽子块和山药块，开小火炖煮1小时。

步骤三：将莲子加入煲汤锅中，继续炖煮30分钟。

步骤四：加入枸杞继续煲10分钟，加盐调味即可。

营养价值

此汤具有很高的营养价值。鸽子肉中富含优质蛋白、胺基酸和氨基酸，能保持肌肉构造和提高人体免疫力。山药能补气生津、调理脾胃，增强人体免疫力；莲子和枸杞能补益心肾、安神定志，具有良好的保健作用。将这几种食材一起煲汤，汤中的营养就会相互协调，使其味道更加浓郁、营养更加丰富。

食用禁忌

鸽子山药莲子枸杞煲汤虽然是一款营养丰富的汤品，但也有一些食用禁忌。首先，鸽子不宜用于体质虚弱、消化道功能异常和脾胃湿阻者。其次，山药不宜用于胃寒者，因为山药性温和，容易助湿，对脾胃湿寒型体质者会有些刺激。最后，莲子和枸杞虽然热量低，但过量食用会导致身体热气上升，出现口干口渴的症状。因此，建议大家在食用之前需要了解自身体质和身体状况，以避免不必要的健康问题。