人参灵芝枸杞煲汤

介绍

人参、灵芝、枸杞是许多中药养生方子中的重要原料。而将它们三者进行搭配，煲汤来喝，则可以通过调养人体气血、增强免疫力、延缓衰老等多种功效，成为一款备受欢迎的汤品。

材料

制作人参灵芝枸杞煲汤的材料比较简单，需要：

• 人参：5克
• 灵芝：3克
• 枸杞：5克
• 红枣：5个
• 瘦肉：250克
• 盐：适量

制作方法

1. 瘦肉洗净、切块；

2. 将人参、枸杞、灵芝放入清水中浸泡20分钟；

3. 把所有材料放入砂锅中，加清水适量，大火煮开后转小火煲2小时；

4. 加适量盐调味，即可食用。

食用方法

人参灵芝枸杞煲汤可以直接喝汤，也可以搭配饭菜食用。在夏季，可以放入冰箱冰冻后再取出来食用，口感更佳。

功效和注意事项

人参含有人参皂苷和多种氨基酸，可以增强人体免疫力、调节血压；灵芝含有多种氨基酸、生物碱、多糖等成分，能够促进新陈代谢，提高免疫力；而枸杞富含胡萝卜素、多种维生素和微量元素，可以调节人体机能、增强身体免疫力。因此，三种搭配的煲汤不仅可以滋补身体，还具有抗老化、促进免疫等多种功效。

但是，人参灵芝枸杞煲汤并不适合所有人食用。对于内火旺盛、易上火的人或者体质虚寒的人来说，不建议食用。此外，煲制过程中还需要注意火候的掌握，以免影响到汤的口感和价值。