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排骨煲黄豆红枣枸杞汤功效

时间:2023-07-15 07:31:25

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栏目:药材食疗

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导读:排骨煲黄豆红枣枸杞汤的做法排骨煲黄豆红枣枸杞汤是一道非常营养的汤品,它可以滋补身体、补血养颜、增强体质等。非常适合女性、老人、孩子等人群食用。下面介绍一下这道汤的具体做法:所需食材:排骨500克黄豆100克红枣10颗枸杞10克姜3片葱1根盐适量料酒适量清水适量做法:将排骨放入热水锅中焯水,待血沫全部浮出捞出漂洗干净。将姜、葱切末备用。黄豆提前泡水2-3小时,去皮,红枣洗净备用。将热水锅倒去

排骨煲黄豆红枣枸杞汤的做法

排骨煲黄豆红枣枸杞汤是一道非常营养的汤品,它可以滋补身体、补血养颜、增强体质等。非常适合女性、老人、孩子等人群食用。下面介绍一下这道汤的具体做法:

所需食材:

排骨煲黄豆红枣枸杞汤功效

  • 排骨500克
  • 黄豆100克
  • 红枣10颗
  • 枸杞10克
  • 姜3片
  • 葱1根
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

做法:

  1. 将排骨放入热水锅中焯水,待血沫全部浮出捞出漂洗干净。
  2. 将姜、葱切末备用。
  3. 黄豆提前泡水2-3小时,去皮,红枣洗净备用。
  4. 将热水锅倒去清洗干净,在锅中加入适量清水,沸腾后放入焯水后的排骨,加入姜末、葱末、料酒,大火煮开后撇去浮沫,转小火慢慢炖煮至排骨变软(大约1-2小时)。
  5. 加入泡好的黄豆、红枣,继续炖煮半小时后放入枸杞,煮5分钟,调入适量盐即可。

排骨煲黄豆红枣枸杞汤的功效

排骨煲黄豆红枣枸杞汤的主要成分是排骨、黄豆、红枣、枸杞,这些食材的组合有以下几种功效:

补肾壮骨

排骨含有丰富的钙质,常食用可以补充钙质,增强骨骼、牙齿的健康。而枸杞子具有明显的补肾效果,对改善肾虚、腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有较好的治疗作用。

补血养颜

红枣和黄豆的含铁量较高,其中黄豆中的铁含量甚至比肉还高。它们可以对缺铁性贫血、贫血引起的面色苍白等有很好的补益效果。同时,枸杞子的维生素C含量也比其他水果高,具有明显的美容养颜功效。

滋阴补气

黄豆中含有丰富的植物雌激素,对女性的滋阴补气、调理内分泌、缓解更年期症状等有很好的作用。

注意事项

排骨煲黄豆红枣枸杞汤虽然有很多好处,但是以下几点需要注意:

1. 孕妇慎食

因为该汤中的红枣和枸杞具有补益作用,容易导致体内“热气”过多,孕妇慎食。

2. 胃寒者不宜食用

黄豆性味偏寒,而排骨、枸杞属于温性食物,所以胃寒者不宜食用,否则容易伤胃。同时,因为锅内要放盐,所以患有胃炎、消化不良等症状的人也不宜食用。

3. 熬汤时间不宜太久

排骨煲黄豆红枣枸杞汤炖煮时间不宜太久,过于久煮会导致其中的营养物质流失,食用后没有太多好处。

结语

排骨煲黄豆红枣枸杞汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。我们可以根据自己的口味和身体状况来调整汤的配方,让它更适合自己。但是无论如何,吃汤之前一定要注意自己是否患有与汤 recipe 不适性质相同的咳嗽。尤其是孕妇和患有消化系统疾病者,更要慎重考虑后再食用。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
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