鸡肉枸杞怎么煲汤

材料准备

煲汤是一种非常传统的烹饪方法，尤其是在中医养生中，煲汤的方法更为常见。鸡肉枸杞汤是一款非常具有滋补作用的汤品，制作方法简单，口感鲜美。我们需要准备的材料包括：鸡肉、枸杞、红枣、淮山和姜片。

烹饪步骤

准备好食材后，我们就可以开始对其进行简单的处理。首先需要将淮山和红枣清洗干净后备用，鸡肉切块备用，然后将姜片拍破备用。接下来我们取一些热水将枸杞泡开。

汤料煮制

接下来需要取一个汤锅，将适量的水烧开，加入鸡肉块、淮山和红枣，然后加入拍破的姜片。将火开大，等到汤锅内的水沸腾后改为用小火炖煮大约2个小时。

杞子入汤

当我们熬制的时间约有一小时左右，可以适量加入泡好的枸杞，一并炖煮，这样可以让枸杞中的营养成分充分溶入到鸡肉中。等到煮烂后，用少许的盐和味精调味即可。

注意事项

鸡肉煲汤中有很多需要注意的细节，如清洗材料要足够干净，火候要适当，煮得过久营养会流失掉，而煮得过短则又无法煮烂鸡肉，口感差。此外，在选材时也需要注意，尽量选择免疫激素的绿色食材，这样熬出的汤品才更加健康、滋补。

总的来说，鸡肉枸杞汤是一款非常适合冬季食用的汤品，具有滋阴润燥、滋补身体的功效，而且制作方法简单，口感鲜美。希望大家都能够在家中动手试一试，为自己的身体健康加分。