煲汤做菜知识大全!
随着人们生活水平的提高,养生理念逐渐深入人们的生活当中。其中,汤煲汤成了人们在养生饮食当中的重要方式之一。而养生药材汤煲汤更是备受推崇。下面,就来分享几个养生药材汤煲汤食谱。
1.材料:党参5g,红枣10枚,山药1个,水适量。
2.做法:将党参、红枣洗净,山药去皮切片;把党参放入热水中焯水;加水、山药和红枣一起放入汤煲中;加适量清水,煲煮1-2小时即可。
3.功效:补脾益气、养血安神。适用于体弱、气血不足、心悸失眠者食用。
1.材料:杞子10g,枸杞10g,鸡肉500g,老姜数片,红枣5枚,水适量。
2.做法:鸡肉洗净后切块,用水焯水;将杞子和枸杞淘洗干净;红枣洗净,去核;将所有材料配合放入汤煲中;加适量清水,煲煮1-2小时即可。
3.功效:滋阴补肾、益精髓。适用于腰膝酸软、头晕耳鸣、精力不足者食用。
1.材料:玉竹5g,鲫鱼1条,葱段、姜片各适量,水适量。
2.做法:鲫鱼去鳞、去内脏,洗净后斩件;将玉竹清洗干净;姜葱切段;将所有材料放入汤煲中;加适量清水,煲煮1-1.5小时即可。
3.功效:健脾暖胃、补血养颜。适用于血气不足、面色黯淡者食用。
1.材料:苦瓜100g,金银花15g,水适量。
2.做法:苦瓜洗净去籽切片;将金银花清洗干净;苦瓜和金银花加水一同放入汤煲中;加适量清水,煲煮30分钟即可。
3.功效:清热疏风、降血糖。适用于糖尿病、高血压患者食用。
1.材料:瘦肉200g,芫荽叶50g,葱姜蒜各适量,水适量。
2.做法:将瘦肉洗净,切成小块,焯水;芫荽叶清洗干净,去掉颗粒;葱姜蒜切末;将所有材料放入汤煲中;加适量清水,煲煮1-1.5小时即可。
3.功效:降脂减肥、健脾开胃。适用于肥胖者、水肿者食用。
以上几款养生药材汤煲汤食谱,都有着独特的功效。每锅汤的效果都不尽相同,适量食用才能达到最佳效果。因此,有需求的人士可以根据自己的体质特点,选择适合自己的材料,煲制自己的专属汤品。