乌鸡煲汤放什么药材

引言

乌鸡煲汤作为一种常见的中药膳食，在很多地方都受到了人们的喜爱。它不仅味道鲜美，而且具有补气、养颜、滋补肝脾等功效，因此深受女性朋友的追捧。而其中的药材配方也十分重要，不同的药材搭配能够发挥不同的作用。

首选药材：当归

当归是重要的药材之一，也是最常见的配料之一。它具有补血调经，温经散寒的作用，适合于女性朋友饮用。在煮乌鸡汤时，搭配当归，能够更好的发挥乌鸡对于补气养血的功效，同时改善女性的月经不调等问题。当归的口感较为苦，建议搭配适量的枸杞或者山药，美化口感。

次选药材：党参

党参是补气、益肾、健脾的著名药材。在煮乌鸡汤时添加适量的党参，能够更好的发挥乌鸡的补气作用，并且增强免疫力。对于面色苍白、体虚乏力的人群有很好的滋补作用。然而，党参性温，不具有清热功效，因此患有口腔溃疡等症状的人群建议减少使用。

药材搭配：枸杞

枸杞是中药中很常见的一种，也是口感较好的一种草本药材。在煮乌鸡汤时，适量添加枸杞，既能够美化味道，同时也能够增强肝脾、益血液的功效。在改善气血不足、头晕乏力等方面也有很好的作用。然而，枸杞属于性温之品，故患有热性病症的患者不宜过多食用，同时对于过敏体质的人群也应注意。

少用药材：何首乌

何首乌是一种常见的滋补药材，虽然在煮汤时添加一些量时间，能够滋补肝肾，黑发养颜等作用。但是，何首乌性味苦寒，为镇痛、镇静药材，过多食用会增加肝脏负担，患有肝脏疾病的人群应慎用，同时在感冒、腹泻等症状严重时也应少用何首乌。

总结

乌鸡煲汤是一道非常养生的菜品，药材的搭配可以根据自己的身体情况和体质来选择。同时，建议购买正规店铺的药材，以免买到劣质的商品影响身体健康。吃药材同样要注意适量，过量食用甚至可能对身体造成不良影响。