夏天药材煲汤

夏天药材煲汤

夏季汤品

在炎炎夏日里，随着气温的不断升高，身体中的水分和营养物质也逐渐减少，喝上一碗汤便能给身体补充所需的水分和营养物质，最好选择凉性药材煲汤，既能调节气血，又能清热除暑。

菊花汤

夏季菊花是个非常不错的药材，在菊花中含有的成分存在一定的清热利湿的作用，很适合在夏季喝用。做法很简单，将菊花洗净淘去杂质，加入适量的生姜和冰糖，倒入滚水，用小火煮15分钟即可。

茶树菇鸡汤

茶树菇也是夏季的佳品，具有解毒补肝，清热解暑的功效。在制作茶树菇鸡汤时，先将鸡肉焯水去掉血水和脏物，再加入茶树菇、冬菇、红枣等其他药材，用小火炖2个小时，加盐调味即可。

苦瓜汤

苦瓜是夏季非常常见的一种食物，不仅美味，而且还有降低血糖、排毒解暑等许多功效。在制作苦瓜汤时，将苦瓜、冬瓜、海带等食材放在一起，进行煲汤即可，最后加盐调味，口感更佳。

银耳汤

银耳是夏季大家所喜欢的一种食物，不止营养丰富，而且在夏季非常适合用来炖煮。在制作银耳汤时，可以先将银耳泡软、洗干净，再加上冰糖、枸杞、龙眼等配料，进行煮炖即可。

总之，在夏季用药材煲汤是非常有益的，不仅可以填补人体所需的水分和营养物质，还可以调节人体气血，清热解毒。在煲汤时，可以添加自己喜欢的配料，口感更佳，希望大家在夏季中能喝一碗清爽的汤品，让身体更加健康。