普通药材煲汤放多少

为什么普通药材要煲汤？

煲汤是一种很受欢迎的食疗方法，其中药材汤备受青睐。药材汤可以调节人体内部环境，改善体质，有益于人体免疫系统的调整。但是药材不是平常的茶叶、咖啡，煲汤放多少是个需要掌握的要点，否则可能导致药材的功效降低。因此，我们需要知道普通药材煲汤放多少的问题。

药材质量与放料比例

放药材的比例是影响汤的质量的重要因素。我们需要根据药材种类和其功效来计算用量，同时还要关注整个煲药汤的用料比例。

如何正确分配用料比例

煲汤用药材常见的比例是，药材占总料重的1/3到1/2才能发挥最好的功效。益禾堂推荐药材所占的比例和种类如下：桂圆、莲子、红枣各20克，枸杞子和芡实各30克，百合、黄芪、党参、当归、熟地、鸡肉、排骨等药材500克左右。按照这种比例下去，煲出来的汤汁、粥都有助于提高人体免疫力，排毒润肤。

药材包装形式与煲汤放料

那么药材是应该整颗投进去，还是用纱布袋、丝袋、食用纸袋包裹着放呢？如果是比较小的药材，整颗投进去即可，大颗药材可以研细末或切小块，这样方便其成分释放。除此之外，放料的方式跟饮食习惯、菜系也有关系，对于药材松散的汤汁可已用纱布袋保存，而肉类可以直接投入。

注意事项

煲药汤应该注意水量调整，往往药渣较多，所以需要多倒入一些水，同时建议用电饭锅或者慢炖锅温度慢慢熬。煲药汤最好用陶制的锅，因为这种锅不会扩散不良物质，汤汁也比较鲜美，而且安全卫生可靠。