煲汤做菜知识大全!
生脉饮有党参方和红参方.各自的功效是什么呢?老年人适合哪种呢?_百度...
党参、红参均为补气之品,红参补脾之力强于党参,这应该是二者之间的作用区别;在选择时,如果不是无的确火气大现象,红参方理想;如果不是有上火啦或伤阴症状,选党参方平顺些。
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红参,党参,海参,枸杞炖乌鸡的做法
乌鸡一只
辅料
枸杞20克火腿50克
葱段适量姜片少许
绍酒少许盐少许
胡椒粉适量
枸杞炖乌鸡的做法步骤
1.把乌鸡膛内杂质掏净,里外冲洗干净,放进去开水锅中焯一下,用水洗净血沫;枸杞洗净待用。
2.砂锅中置清水,将乌鸡、枸杞、葱段、姜片、绍酒、胡椒粉放入锅中,烧开后后再用小火炖。
3.待乌鸡肉炖烂后,视具体情况加入盐调汤的咸淡即成。