煲汤做菜知识大全!
你好,
冬虫夏草具有补虚损,益精气,止咳化痰。治痰饮肺痿,虚喘,痨嗽,咯血,自汗盗汗,阳痿早泄遗精,腰膝酸痛,病后久虚不复。
红枣特点是维生素含量更加高,有"全天然维生素丸"的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效,具有补中益气补血气的作用。
山药补脾养胃,生津止渴补肺,补肾涩精,应用于血虚萎黄,久痢不仅仅,肺虚喘咳,肾亏遗精,带下,尿频,虚热消渴。本身健脾养胃的作用。
猪肉别名豚肉,是要注意家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘性平咸平,所含的丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的通常副食品,滋阴补肾强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后气血两虚、面黄赢瘦者,皆用下之作营养滋补之品。
党参为中国常用的传统补益药,古代以山西上党地区产量极少的党参为上品,具有补中益气,补气健脾之功效。党参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。况且对化疗放疗影响到的白细胞下降有提升作用。
意见建议:是这个可以一起和猪肉煮汤喝,具有益气补元气养胃兼顾滋阴养肾的作用。
瘦猪肉加一些中药材,这个可以补气补血。给您能介绍一个便宜啊好用的药材,党参。党参用不着加太大,几克就行。假如胸闷心悸,上个楼都太容易喘的人才适合了。党参可以补气养血,同时这个可以算上几片当归,生姜,红枣。
炖鸡汤放猪肉的好处是减少汤的味道,本身补身强身的好处。
具体万分感谢:
(1)鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,但鸡肉中欠缺钙、铁、
、硫胺素、
、尼克酸在内各种维生素和粗纤维,如果没有长期将鸡肉当作主食可食用且不摄入脂肪其他瓜果蔬菜及粮食易造成身体亚健康。
不饱和脂肪酸
,故是老年人和
心血管疾病
患者好些的蛋白质食品。对体质虚弱,病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用鸡蛋最为比较适宜,尤以乌骨鸡为佳。可主要用于虚痨清瘦、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、
等。
(3)猪肉性性平味甘咸平,多含丰富的蛋白质及脂肪、
、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要注意副食品,益气强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体质弱、产后气血虚弱、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
主料:
水发海参400克,童子鸡1500克,火腿片25克,水发冬菇50克,笋花片50克,鸡骨500克,小排骨250克。
辅料:精盐6克,
35克,葱10克,姜10克,
5克,高汤1000克。
制法:
①将发好的海参洗净,下开水锅氽一下拿出。
②鸡骨、小排骨斩成块,与竞童子鸡一起下开水锅氽一下木盒,洗净血秽。
③冬菇去蒂,用水洗净泥沙待用。
④将海参、童子鸡放在汤碗内,将笋花片放到海参与童子鸡间的空隙两头,火腿片放进中央,加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤、盖上盖子,上笼蒸烂接过,还有鸡骨、排骨,捞去葱、姜,即可食用。
健康功效:补肾益精、养血润燥、补脾壮骨、培益脏腑,这对产后体虚食之非常有帮助。且所含的磷、钙,相对于婴儿骨质发育甚是最有利:含蛋白质丰富地,这对产后母体营养价值丰富具高挺好的促进作用。