猪肚 枸杞 怎么煲汤

介绍猪肚和枸杞

猪肚和枸杞是两种中药材料，它们常被用于中药材料水配煲汤，以增强其保健功效。猪肚是猪的胃部，因其体形像人的肚子而得名。猪肚性温，性平味甘，有补脾胃、益气血的功效。而枸杞子是一种具高营养丰富的食品和药材，比较多产于中国的西北部地区。枸杞子营养丰富，富含天然人体所必须随身携带的多种营养素，如蛋白质、多种维生素等等，可主要用于滋补身体、增强免疫力。

选择猪肚和枸杞

猪肚和枸杞子在煲汤时都需要选择上好的材料，那样的话才能能保证汤的质量和味道。选择猪肚时，要你选清爽整洁、乾净、异味小的猪肚，这样的猪肚才能只要煲出的汤品的卫生和健康。而选择类型枸杞子时，要选择类型颜色鲜艳、果实较高、表面平整、无斑点等特征齐全的枸杞子，那样的枸杞子只要了其营养价值和品质。

煲猪肚枸杞汤的配料

煲猪肚枸杞汤还不需要别的的配料，诸如葱姜蒜、料酒、盐等。那些个食材都是可以参照个人口味和身体的状况加入或者不一并加入。葱姜蒜的作用是除腥增香，也可以能去掉猪肚的异味。料酒可以可以去除猪肚的腥味，让猪肚十分入味儿。而盐则是是为更合适地调味。

煲汤的步骤

炖鸡的步骤是也很简单点。简单，将猪肚清洗干净后，滚水过，放入后冷水中泡上1个小时以下；如果你是，用刀将猪肚表面没有了的油脂和杂质揭除，切成块状备用；然后，将枸杞子冼净备用；到最后，将猪肚和枸杞子放在锅中，加入适量清水，加入葱姜蒜、料酒等配料，盛有大火上煮沸，再用小火煲2-3个小时，煲至汤色粘稠即可。

煲汤的功效

煲猪肚枸杞汤的功效很多，通常是益气血、补肾壮阳、滋阴润燥和付魔免疫力。这道汤尤其适合体弱、易疲劳、手脚冰凉、肝肾不足等人群。煲汤的过程中，枸杞子和猪肚彼此渗入，煮出一锅清香浓郁的猪肚枸杞汤。可食用这道汤可以提高身体的免疫力，延缓衰老，增强体质。