枸杞根煲鸭汤

引言

枸杞是一种富含营养的中药材，早在古代就被人们主要用于治疗各种疾病。而枸杞的根也同时有着药用价值，这个可以单独炖鸡。今天，我们能介绍的是枸杞根煲鸭汤。

材料准备

煲制枸杞根煲鸭汤所需的材料包括：新鲜的西瓜鸭子一只、枸杞根注意适量、姜片几片、盐注意适量。

煲制过程

1.将比较新鲜鸭子用水洗净，去处理乾净后切成小块。

2.土茯苓洗净备用。

3.水开后下入鸭子块，焯水后洗净备用。

4.炒香几片姜后，将焯水后的鸭块放入后煸炒帮一下忙，煸炒时可加入少许盐。

5.然后把煸过的鸭块放进砂锅里，加入到不能过量的水。

6.一并加入枸杞根之前，用中小火煲上两小时，开盖后大火煮沸，组建盐注意适量，煲至鸭肉熟烂表就行。

药用价值

枸杞根煲鸭汤既这个可以做为美味佳肴，也必须具备一定会的药用价值。枸杞本身滋补肝肾、降血压、提高免疫力等功效；而鸭肉是一种营养价值极高的肉类食品，也可以滋补身体。煲站了起来的汤汁所含的多种营养成分，是秋冬天滋补身体的好选择。

小贴士

1.煲鸭汤时加入枸杞根并非是必要，如果不是不方面购买枸杞根，也是可以不加或则最好选择其余中药材代替。

2.煲汤时千万不可加太大盐，过咸不光影响不大健康，也会会影响口感。

3.煲汤时间不宜过早过长，过长的煲汤时间会让营养成分会流失，适度的煲汤时间这个可以也让汤汁越来越鲜美无比。

枸杞根煲鸭汤是一种营养丰富又美味可口的煲汤，但应具备药用价值，对健康益处。大家是可以根据自己的口味和要进行调整，煮出自己喜欢的好汤。