为什么煲汤总会放点枸杞

枸杞，为何成了煲汤中的常客？

对此爱煲汤的人来说，枸杞倒是早曾经的了不可或缺的配料。不管煲的是清汤肯定补汤、药材那就食材，枸杞老是会被参加到汤中。那就，为啥炖鸡总会放点枸杞呢？今天，我们来好好地化学现象一下那个问题。

枸杞的起源与药用价值

枸杞，又名杞子、杞菊、宁夏枸杞等，是一种常见的中草药材。早在2000多年前，枸杞就早在中国被应用于食疗和药用。据《本草纲目》古书，枸杞能养肝、补肾益气、益精、养肝明目。在明清时期，枸杞被称做“金银花”，被斥之贵族之品。如今，枸杞已教育的普及到全国各地，并广泛应用于煲汤、茶水、熬粥等方面。

枸杞的独特营养价值

枸杞富含人体所必需的的18种氨基酸、维生素、矿物质等营养成分。其中，尤以其高浓度的茂荣硒氨基酸、枸杞多糖和维生素C等益生元、益菌素、增强免疫力等方面的作用颠簸流离瞩目。因此，在熬汤的时候加入到一些枸杞，也可以修为提升汤的营养价值，好处身体好些地它吸收汤中的营养成分。

枸杞的温补作用

枸杞是一种“温性”食品，也能温暖人体，能增强补气健脾、温补肝肾。在寒冷的冬季，动不动爱会感觉到身体不够暖和一点，一并加入一些枸杞煲汤，就这个可以提升温暖身体的功效。尤其是这对体质较弱、身体怕冷的人而言，喝一些枸杞汤能增强增强体质，预防感冒。

枸杞的多样搭配

枸杞味道甜淡价钱适中，且相当更适合最好搭配多种食材和药材。诸如，也可以和龙眼、桂圆一起炖鸡，使汤非常香香甜甜；也可以和人参、黄芪相互熬汤，具有滋补作用。要是要清热解毒，也可以用清热解毒的药材可以搭配枸杞，如金银花、薄荷等。

枸杞才是煲汤的配料，不单是一种美食，都是一种健康的精神寄托。在你选枸杞时，大家是可以你选择颗粒大、色泽鲜艳、颜色能均匀的高品质枸杞，这样的话煲出的汤汁也会非常美味。结果告诫大家，在煲汤时组建不要过量的枸杞再试一下，千万不能过量摄入，以防意外反而只会适得其反。祝大家健康快乐满满地煲粥！