牛骨汤用什么药材煲

介绍

牛骨汤是中国传统的食疗之一，被广泛应用于中医养生领域。据说牛骨汤能够开胃下气，提高免疫力，润肺止咳等等功效。牛骨汤的主要原材料是牛骨，同时也需要配以不同的药材以达到更好的营养和药物功效。那么，牛骨汤用什么药材煲呢？

枸杞

枸杞是牛骨汤中常见的一种药材，因为枸杞具有乌发强肾、补益肝肾、明目等多重功效。在炖牛骨汤时加入枸杞，可以增强汤的营养价值和药效，同时让口感更加鲜美。枸杞的加入，可以在获得口感和药效双重提升的同时让牛骨汤变得更为美味。

淮山

淮山是一种非常适合加入牛骨汤中的药材，因为淮山既能够补中益气、健脾益胃、补肺止咳，还有美容养颜的功效。在牛骨汤中，淮山往往会和枸杞这样的调料一起使用，因为两者互相补充的效果非常显著。同时，淮山也被称为御寒佳品，在冬季的时候使用淮山煲牛骨汤可以达到御寒的效果。

当归

当归是在中医中使用最为广泛的一种药材，其特有的药效使其在牛骨汤中也得到了广泛的应用。因为当归具有很好的补血作用，在炖牛骨汤的时候放入适量的当归，可以让牛骨汤的味道更加醇厚。经常食用当归有助于改善女性的生理状况，也可以预防贫血等病症。

党参

党参的功效和作用与淮山比较相似，都是能够补中益气、健脾益胃的中药。但党参和淮山相比，更多的是在调节气血方面具有优势。对于身体机能不佳的人来说，炖牛骨汤的时候可以加入一些党参来增加体质，提高免疫力。此外，党参对于心血管系统也有一定的保健作用。

结语

总体而言，牛骨汤用药材还有很多，以上这些只是其中比较常见的一些。在炖牛骨汤的时候，可以根据自己的需要和喜好来调整药材的种类和比例。但无论如何，都要注意药材的用量，以免过多而导致药物反效果或者剂量过低不起作用。