广州枸杞煲什么汤

广州枸杞介绍

广州枸杞是广东省特有的一种中草药，广州市番禺区是广州枸杞的主产区。广州枸杞是枸杞中的名品，因其味道清香、滑润、口感绵软，有很高的营养价值。广州枸杞蕴含的营养素非常丰富，其中富含蛋白质、氨基酸、糖类、维生素和多种微量元素，有滋阴降火、明目益智、强筋健骨等功效。

广州枸杞汤的分类

广州枸杞汤以清煲、老火煲和红砂煲为主要类型，在不同的煲法下会呈现出不同的风味和功效。

清煲枸杞汤

清煲枸杞汤以多种食材和清水为基础，不添加任何药材，最大程度上保留了枸杞本身的口感和营养成分。这种汤适合长期喝，可以滋养身体，改善体质。家庭中可以用电锅煲，爽口清淡，可以餐后饮用。

老火煲枸杞汤

老火煲枸杞汤需要在传统的煮法下慢慢地熬制，熬制时间通常在4到6个小时之间。汤中要加入多种药材，如淮山、枸杞、党参、黄芪等，具有补气健脾、益肝明目的功效，是一款非常营养的汤品。这种汤适合体虚、腰膝酸软、失眠多梦的人士饮用。

红砂煲枸杞汤

红砂煲枸杞汤需要借助于红砂锅的特殊制作工艺，需要加入山药、枸杞、淮山、党参等多种配料，能够补肾养胃、益气健脾。这种汤的口感浓郁，非常适合体弱多病、气血不足、脾胃虚弱的人饮用。