鸡翅枸杞煲汤

介绍

鸡翅枸杞煲汤是一道营养美味、适宜秋冬食用的汤品。其中鸡翅是一种高蛋白、低脂肪、富含胶原蛋白的食材，枸杞富含多种营养物质，如维生素C、锌、胡萝卜素等，在中药学中也被认为具有抗衰老、养肝、明目等作用。

材料准备

制作鸡翅枸杞煲汤所需材料包括：鸡翅、枸杞、姜片、葱段、料酒、清水适量。

制作步骤

1.鸡翅洗净后焯水，去掉表层杂质。

2.将焯过水的鸡翅放入煲汤锅中，加适量清水，放入葱姜末、料酒。

3.将枸杞洗净后泡水，然后放入煲汤锅中，与鸡翅一起煮开。

4.煮开后改中小火煲1.5小时左右，期间不断撇去浮沫。

5.最后加盐调味即可。

营养价值

鸡翅富含蛋白质、胶原蛋白等营养成分，能够补充人体所需的各种氨基酸和胶原蛋白，促进体内修复和再生；枸杞富含多种维生素和矿物质，能够提高人体免疫力、预防衰老、抗污染等。

适宜人群

本道鸡翅枸杞煲汤不含辣椒等刺激性成分，适宜人群包括老年人、孕妇、产妇、婴幼儿、虚弱体质者等。

小贴士

1.煲汤过程中不可添加生姜，否则会影响营养成分的释放。

2.枸杞的泡发时间可根据自己的时间进行安排，久一点也无妨。

3.煲汤的时候要先大火烧开再改为中小火煲，以充分煲出汤的营养成分。

鸡翅枸杞煲汤是一道营养丰富的汤品，适宜秋冬食用。它以鸡翅和枸杞为主要食材，配以适量的葱姜、料酒等辅料煲成。鸡翅富含蛋白质、胶原蛋白等营养成分，而枸杞则富含多种维生素和矿物质，二者搭配能够帮助人体提高免疫力、预防衰老等。此外，本道汤品不含刺激性成分，适宜人群较广，是一道值得推荐的养生佳品。