煲排骨枸杞汤

介绍

煲汤是中国独具特色的饮食文化，而煲排骨枸杞汤则是天然美容水的代表。枸杞子营养十分丰富，以补肝肾、益气血而著名。而排骨则含有大量的胶原蛋白，能够养颜美容。将两者融合在一起煲汤，则超级养颜不是问题。

配料

煲排骨枸杞汤的食材十分简单，只需要准备排骨和枸杞子即可，如果喜欢可以添加些其他的食材如当归、红枣等。对于排骨的选择，最好选择肉质较厚的肉，那么味道才会更加鲜美。枸杞子的挑选，则需要选择颗粒饱满、色泽鲜艳、无异味的枸杞子，口感更加糯软。

制作

1.排骨汆水：将排骨放到热水里稍微烫一下，使其血水污垢出来。

2.煲汤：将排骨和枸杞子放入锅中，加入适量的清水，快烧开后转小火煲2小时即可。

3.调味：最后可以加入适量的食盐和味精调味，让味道更好，同时提高汤的口感。

功效

排骨是营养丰富的食材，其中含有丰富的胶原蛋白，能够促进皮肤细胞的再生和新陈代谢，同时起到皮肤调理的作用，可以让皮肤更加有光泽、更加富有弹性。而枸杞子则有补肝肾、专注明目、调气养血、益精填髓、抗衰老等多重功效。两者搭配，煲汤可以达到养颜护肤、提高免疫力的作用。

小贴士

1.排骨前先汆水，可以将肉质松软。

2.枸杞为补品，不可过多食用，每次煲汤约需15克即可。

3.建议使用陶瓷煲煲汤，保持营养更佳。

煲排骨枸杞汤虽然简单，但是在保健和养生方面却有着卓越的表现。珍爱生命，从养生开始，我们应该都尝试一下它的魅力。