兔肉煲枸杞汤

介绍

兔肉煲枸杞汤是一道美味而有营养的汤菜。兔肉煲枸杞汤的制作简单，而且味道鲜美，而且对于身体有很多好处，如增强免疫力、补肾益气和美容养颜。在中国民间常用兔肉作为煲汤材料。兔肉的性寒，味甘，具有清热凉血、通经止痛、益气提神、健身防病的功效，深受人们喜爱。

材料

制作兔肉煲枸杞汤需要以下材料：

• 兔肉半斤
• 枸杞子20克
• 生姜3片，切片
• 绿豆芽250克
• 精盐、香油适量
• 清水1000毫升

步骤

制作兔肉煲枸杞汤需要以下步骤：

1. 将肉切块，放入锅中焯水。
2. 将焯好水的兔肉移到砂锅中，加入清水，加入姜片，枸杞子，调料，慢火炖煮2小时，放入绿豆芽炖煮20分钟。
3. 打开锅盖，加入盐调味，淋上香油即可。

功效

兔肉煲枸杞汤不仅味道鲜美，而且有着很多的功效。首先，枸杞子能够很好地保健肝脏，提高人体免疫力，有利于身体健康。其次，兔肉具有补肾滋阴、益气填精、增进食欲、健脑、抗衰老等多种功效，能够有效改善人体的免疫功能，对于中老年人具有很好的保健作用。

总结

兔肉煲枸杞汤是一道营养丰富，口感鲜美的汤菜。兔肉和枸杞子的搭配可以使汤菜的味道更加浓郁，同时也能够使人体更健康。如果经常食用兔肉煲枸杞汤，不仅能够有效提高人体免疫力，也能够减少疾病的发生。因此，不妨尝试一下这道美味且养生的汤菜吧。