煲汤做菜知识大全!
黄精红枣枸杞煲汤是一道中式养生汤品,以具有滋补作用的黄精、红枣和枸杞为主要材料,再加入些许的冰糖或者冰片,一煲出来,清香扑鼻、美味可口。
黄精是一味非常受欢迎的滋补补品,中医认为它能够滋阴养血、生津液、清热解毒、补肾强身等作用,适合肝肾不足、体虚乏力、筋骨酸软等人士食用,帮助构建身体健康的基础。
红枣具有非常高的药用价值,其所含的丰富营养成分对人体有一定的养生保健的作用,能够滋补身体、调节气血、益肾补脾、润肺减少痰涎等等。经常食用红枣能够调节人体的内环境,提高免疫力。
枸杞子,又叫宁夏枸杞、中国枸杞等,在中药中有抵抗衰老,强壮身体和补肝肾等多种功效。枸杞中含有代表性的生物活性相关分子枸杞多糖,有免疫修复、抗氧化、辅助降压等功效,对于老年人、肝肾虚弱者等非常有好处。
煲黄精红枣枸杞煲汤非常简单,首先准备化水后的黄精、枸杞和红枣,净水后入锅;然后加入足量的水,把锅烧开,撇去浮沫,转小火煲2个小时左右;这时可以根据个人口味加入适量冰糖或冰片调味,再开火煲煮30分钟左右即可。喝时可以温热或冷饮,常饮对身体健康大有好处。