煲汤做菜知识大全!
这样的汤比较好比较方便,也好喝啊。
菜干适量,清水泡2、3个小时,再清洗干净,一定要洗干净,不然的话会有沙子。
脊骨一斤半。
飞水,接着用少少油爆一下,尽数菜干一起放进煮了开水的瓦锅里。
再放几小片姜,喜欢甜一些的放一两个蜜枣。
大火烧开后开小火煮3个小时。
then,很喜欢的话,还这个可以点加牛奶,一烧开就可以起锅了。
或是泡几个小时或一个晚上再喝,味道也确实不错。
主料猪大骨250g菜干100g花生一小爪红枣5个姜100g盐适量白菜干炖猪骨汤的做法步骤1.菜干温水泡发半小时洗净,红枣花生洗净,猪骨去血水洗净,姜切片。
小白菜排骨汤怎莫做好吃啊,小白菜排骨汤的便饭做法
食材主料排骨500g小白菜500g辅料油1汤匙盐2小勺料酒2汤匙酱油2汤匙葱1段姜1块蒜瓣八角1个香叶1片桂皮1块鸡粉1小勺糖1小勺步骤1.排骨洗净,下入凉水中5261汆烫,加1汤匙4102料酒,2片姜,少许葱段。
2.盛有高压锅,加1汤匙料酒、1小勺盐、酱油、糖、葱、姜、八角、桂皮、香叶这些适量的清水,上汽后小火分钟。
3.小白菜用淡盐水侵泡10分钟,清洗干净后。
4.准备好内好葱花,蒜片,姜丝。
5.锅中舀入1汤匙油,下入葱、姜、蒜爆香。
6.将排骨及汤汁一起倒入锅里。
7.添适量的开水,下入小白菜,轻轻的煸炒,中小火,煮10分钟500左右。
8.适当地的加盐和鸡粉调一下味道,即可享受美味。
小贴士小白菜易为久煮,否则会引响色泽、失去了口感。
焯烫排骨时,一直让水滚开,再捞出排骨后再关火容,促进祛除排骨上的浮沫