酸辣面和什么煲汤好喝窍门 (酸辣面和什么菜搭配)

一、做面条汤放鸡汤，骨头汤，这个老汤好喝。

二、还没有的话可以放西红柿，香菜汤也的很好喝，另外营养，还也可以放牛肉的汤料，以上这些个汤料会使面条汤更好喝。

三、面条汤调料的做法：1、先把牛肉及骨头用清水洗净，接着在水里浸泡后四小时(血水他留另用)，将牛肉及骨头下入温水锅，等尚未要开时大火煮开后，参加盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水洗淘去尘后，也放进去锅里，小火炖五小时即熟，再捞出稍凉后后切成16厘米见方的丁。

2、牛肉切块放入另一锅里煮烂后直接否认备用。

桂籽，花椒，草果，姜皮温火炒烘干碾成粉末，萝卜洗净切成片蒸熟。

蒜苗，葱花剁碎，香莱切小节待用。

3、将肉汤撇去浮油，把泡肉的血水全部倒入煮开后的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入各种调料粉，再将清澄的牛肉汤倒入水少许，烧开后除沫，再加入盐，胡椒粉，味精，熟萝卜片和撇出的浮油，就是可以做面条的汤料喝了。

素炒土豆丝酸汤面的汤怎末做

咸辣不过瘾的酸汤面

咸辣拌面汤咋做比较好吃

材料主料：圆切面100克，配料：豆芽，黄瓜丝，炒透的肉末，调料：蚝油、香醋1大勺，白糖少许，辣椒油2大勺，豆豉酱1小勺，花椒粉1茶勺做法1、将各种调料混合均匀成拌面汁；2、黄瓜切丝，绿豆芽焯水；3、面条煮成9分熟，捞出；4、将拌面汁，黄瓜丝，绿豆芽和肉末放在旁边煮好的面上，拌匀即可