广州海参怎么煲汤好喝 (广州海参怎么样)

海参煲汤——原料：冷水泡好的刺参2只，肉末12克，豆腐1大块，胡萝卜片、小黄瓜片、葱段、姜片适量。

辅料：.盐、酱油、料酒、淀粉。

海参煲汤——做法：1.豆腐洗净，切块状；海参入沸水加1匙料酒和2片姜去腥，捞入冲冷水，切寸段。

2.将海参、豆腐放进锅内加3碗水，并放入葱段、姜片；同时加点盐煮开。

3.肉末加酱油、淀粉抓匀，做成丸子，放进锅内。

4.待海参、豆腐更入味，加胡萝卜片、小黄瓜片等配料稍煮即可起锅。

菜肴品评：1.海参治血气虚损，有调经、养胎及产后补养等作用,且其所含营养成分如蛋白质、钙、铁、磷、碘等对身体有滋补作用。

2.海参适合其它年龄层的人食用鸡蛋，肥胖者、血压高者没有必要特别忌吃。

3.海参性味湿温，益心、肾、经脉，反而清热明目嫩肤、静心气壮肾志，更能去眼睛下面黑色素沉着及下巴暗浊无光的现象。

海参煲汤——特色：滋阴养血，调经理带，美化处理肤质，去黑眼圈及下巴枯黑，产后调节平衡体重。

海参煲什么汤好饮？？求做法

1起汤锅煮饭入排骨焯洗2备姜片，葱段及银耳3上高压锅，加入到水，加入姜片一并加入焯洗好的排骨4大火煮开，再转成小火煲上一个半小时将海参入高压锅中5将微泡过的银耳一起一并加入到高压锅中上锅大火开锅后，再转中小火煲一个小时6高压锅减压后，起盖，参加不要过量细盐算上不能过量葱段既可这是最简易的方法之一

清炖海参的做法

通常材料：海参，香菇，骨头汤，生抽，淀粉，盐。

1，泡海参要你选很干净的无油碗2，海参泡48小时，一天换清水一两次（最好就是不使用纯净水泡）3，在弄干净的不锈钢锅大火煮30分钟再关火盖好盖焖15分钟4，骨头汤两碗5，骨头汤和泡发好的香菇一起小火煮五分钟500左右6，五分钟后将香菇捞出来，清洗干净的海参再后放骨头汤一起小火焖煮30分钟（除淀粉，生抽，盐倒入锅中）7，海参在骨头汤中焖30分钟后捞起和香菇一起摆盘8，海参捞入后在骨头汤加一小勺淀粉（淀粉要用冷水调均匀称）倒入锅中汤又一次水烧开会变稠立玄关火9，骨头汤再慢慢淋至海参和香菇就可以了10，成品