排骨花生煲莲藕汤好喝不

一、食材简介

排骨花生煲莲藕汤是一道汤类美食，主要用到的食材包括猪排骨、花生、莲藕、姜片等。猪排骨富含蛋白质、钙、磷等营养成分，花生有润肺、益智且丰富的植物蛋白，莲藕则含有大量的蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和无机盐。这些食材混合在一起，营养丰富，味道醇厚。

二、制作方法

1. 将猪排骨放入热水中焯水去血水和杂质。

2. 将焯水后的猪排骨放入砂锅中，加入清水，待开锅后撇去浮沫。

3. 加入莲藕和花生，继续煲煮40分钟左右。

4. 最后放入少量的盐，调味即可。

三、口感介绍

排骨花生煲莲藕汤口感鲜美，猪排骨的肉质鲜嫩，花生带有淡淡的甜味，莲藕则非常爽脆。汤汁醇厚，花生的种子皮熬成芝麻酱色，味道香浓。

四、适合人群

正如营养师所说，排骨花生煲莲藕汤适合所有人群食用。猪肉中含有丰富的蛋白质，花生则是非常好的植物性蛋白质来源。同时，对于容易腰痛、肠胃不适的人群也有一定的疗效作用。

五、小贴士

1. 制作时可以根据口味适当加减盐量，如果怕腻，可以加入一些莲藕。

2. 加入花生煮汤时，需要注意火候，避免花生皮不烂而影响口感。可以事先泡一下花生，这样煮熟的时间会更快。

3. 在选购猪排骨时，可以选择有些家庭农场养殖的优质排骨，放心、有保障。

总结

排骨花生煲莲藕汤是一道既美味又营养的汤品，可以按照自己的口味调味，其食用时无论是热的还是冷的，都有着极佳的口感，营养价值也丰富，尤其适合现代人生活的快节奏和精神紧张的状态下需要的补充营养。做出好吃的排骨花生煲莲藕汤并不难，只需要好的配料和过程中留心细节就可以做出美味的排骨花生煲莲藕汤了。