煲汤做菜知识大全!
中汤养生文化源远流长,中药材熬汤、泡茶自古以来就是中华民族传承下来的锦囊妙计。煲汤在中医养生领域尤其受到追捧,因是中药材加入食物熬制的汤类佳品,方便食用且有极佳的保健效果。而枸杞党参熟地红枣煲汤,深受现代人的钟爱,酒店、饭店、个人家庭均自备一些。
枸杞有补肾、明目、抗癌等功效,党参能够缓缓爽气、增加血气,补充脾胃,熟地则是止血散瘀、调整内分泌失调,红枣补益气血。这些食材熬汤后,需要加入的量很少,即可充分释放出其药效,为身体注入多种元素。对于工作繁忙的年轻人运转维护好身体是必须的。
枸杞党参熟地红枣煲汤富含人体内所需的铁、锌、维生素B1、B2、C、E等多种元素。在食用后有助于增进人体免疫力,增强免疫细胞的抗病毒、抗癌等能力,滋补气血,有助于预防贫血的发生。
枸杞熬汤后,在成分中还包含有多种抗氧化物质,能够抗衰老、抗疲劳、改善肝功能等;党参则具有平衡体内水分、营养物质,增强细胞活性、促进新陈代谢能力、增加皮肤光泽、改善记忆力等作用;熟地则有护肝保肝的功效。红枣富含果糖,具体滋润养颜的作用。
枸杞党参熟地红枣煲汤尤其适合女性食用。由于女性身体对于熬汤所需的营养与元素的摄取,有较高的需求量,因此女性可以经常食用,有助于补气养血、改善贫血、提高免疫力、调节内分泌、促进新陈代谢、美容美肤、延缓衰老等健康效果。同时还可以改善经期不调、月经量少、月经失调、痛经等情况。